Aromatická hubová polievka s liškami, zemiakmi a mrkvou

Aromatická hubová polievka s liškami

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 55 minút

Lesné huby dodajú polievke pikantnú, jemne korenistú chuť. So zemiakmi, cibuľou a mrkvou dostane nádhernú vôňu a je veľmi chutné. So zeleninou, ktorá sa nachádza v každej domácnosti, sa dá táto hubová polievka pripraviť rýchlo a jednoducho.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Aromatická hubová polievka s liškami
Aromatická hubová polievka s liškami

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 55 minút

Lesné huby dodajú polievke pikantnú, jemne korenistú chuť. So zemiakmi, cibuľou a mrkvou dostane nádhernú vôňu a je veľmi chutné. So zeleninou, ktorá sa nachádza v každej domácnosti, sa dá táto hubová polievka pripraviť rýchlo a jednoducho.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň | Región: Európa, Východná Európa | Príprava: dusiť, pražiť, variť | Ponuka: Polievky | Kuchyňa: Bieloruské recepty

Ingrediencie

  • 350-400 g líšok
  • 1 polievková lyžica masla
  • 3-4 zemiaky
  • 1 cibuľa
  • 1 mrkva
  • 1-2 polievkové lyžice oleja
  • 1500-1800 ml vody
  • Soľ podľa chuti
  • Čierne korenie , ochutnať

Inštrukcie

  1. Lušky vytiahnite a opláchnite pod tečúcou vodou.
  2. Väčšie huby nakrájajte na polovice alebo štvrtiny.
  3. Na panvici rozohrejte maslo.
  4. Lusky na ňom opečte 10-15 minút.
  5. Ošúpte zemiaky, cibuľu a mrkvu.
  6. Nakrájajte zemiaky na stredne veľké kúsky.
  7. Nakrájajte cibuľu.
  8. Mrkvu nahrubo nastrúhajte.
  9. V čistej panvici rozohrejte olej na stredne vysokej teplote.
  10. Opečte mrkvu a cibuľu na 5-7 minút.
  11. Zemiaky a huby dáme do hrnca s vriacou vodou.
  12. Polievku varíme asi 15-20 minút.
  13. Potom pridáme orestovanú zeleninu, soľ a korenie.
  14. Necháme hubu polievku varte ďalších 5-7 minút.
  15. Potom z Odstavte oheň a podávajte horúce.

Nádoby

  • škrabka na zeleninu
  • doska na krájanie
  • nôž
  • panvica
  • stewpot
  • strúhadlo