Aromatické dusené kuracie srdiečka so zeleninou v paradajkovej omáčke

4 osôb | 70 minút

Srdiečka sa varia dlho s cibuľou, mrkvou a paradajkovou pastou. Vďaka tomu bude mäso nielen voňavé, ale aj veľmi jemné a mäkké. Toto aromatické jedlo je najlepšie podávať s varenou ryžou.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Aromatické dusené kuracie srdiečka so zeleninou v paradajkovej omáčke
Aromatické dusené kuracie srdiečka so zeleninou v paradajkovej omáčke

4 osôb | 70 minút

Srdiečka sa varia dlho s cibuľou, mrkvou a paradajkovou pastou. Vďaka tomu bude mäso nielen voňavé, ale aj veľmi jemné a mäkké. Toto aromatické jedlo je najlepšie podávať s varenou ryžou.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 500-600 g kuracích sŕdc
  • 1 mrkva
  • 1 cibuľa
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
  • 400 ml vody
  • Soľ, podľa chuti
  • Čierne korenie, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Odrežte prebytočný tuk zo sŕdc a potom ich nakrájajte na polovice alebo štvrtiny.
  2. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili krv.
  3. Ošúpte zeleninu.
  4. Potrite mrkvu, nožom nakrájajte cibuľu.
  5. Na panvici rozohrejte olej na strednom ohni.
  6. Cubuľku opekajte 3 až 4 minúty.
  7. Pridajte mrkvu a varte rovnako dlho.
  8. Pridajte srdiečka a za stáleho miešania duste 5 minút.
  9. Paradajkový pretlak a voda v jednej Miske vyšľaháme, nalejeme do panvice.
  10. Soľ, korenie a privedieme do varu.
  11. Znížime teplotu na minimum a prikryté kuracie srdcia varíme asi 40-45 minút .

Kuracie srdiečka dusené v paradajkovej omáčke skvele chutia s varenou ryžou.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • škrabka
  • panvica
  • strúhadlo
  • zábery