Aromatické dusené kuracie srdiečka so zeleninou v paradajkovej omáčke
Ingrediencie
- 500-600 g kuracích sŕdc
- 1 mrkva
- 1 cibuľa
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
- 400 ml vody
- Soľ, podľa chuti
- Čierne korenie, podľa chuti
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- škrabka
- panvica
- strúhadlo
- zábery
Inštrukcie
- Odrežte prebytočný tuk zo sŕdc a potom ich nakrájajte na polovice alebo štvrtiny.
- Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili krv.
- Ošúpte zeleninu.
- Potrite mrkvu, nožom nakrájajte cibuľu.
- Na panvici rozohrejte olej na strednom ohni.
- Cubuľku opekajte 3 až 4 minúty.
- Pridajte mrkvu a varte rovnako dlho.
- Pridajte srdiečka a za stáleho miešania duste 5 minút.
- Paradajkový pretlak a voda v jednej Miske vyšľaháme, nalejeme do panvice.
- Soľ, korenie a privedieme do varu.
- Znížime teplotu na minimum a prikryté kuracie srdcia varíme asi 40-45 minút .
Kuracie srdiečka dusené v paradajkovej omáčke skvele chutia s varenou ryžou.
