Aromatické galettes s tekvicou, fetou a tymianom
Ingrediencie
Cesto
- 170 g masla
- 200 g múky
- 3 polievkové lyžice cukru
- 1 štipka soli
- 4 polievkové lyžice vody
Náplň
- 700 g tekvica
- 2 polievkové lyžice oleja
- soľ, podľa chuti
- paprika, do ochutnajte chuť
- tymián, podľa chuti
- 50-70 g feta
- med, podľa chuti
Nádoby
- miska
- valček
- nôž
- kastról
Inštrukcie
Cesto
- Studené maslo pokrájame na malé kúsky.
- Múku, cukor a soľ zmiešame na omrvinky.
- Pridáme studenú vodu a vymiesime cesto.
- Z cesta vyformujeme guľu a zabalíme do potravinovej fólie.
- Cesto vložte na 20-25 minút do mrazničky.
Plnka
- Tekvicu nakrájajte na malé kúsky.
- Vložte do formy a pokvapkajte olejom.
- Posypte soľou, korením a tymianom a premiešajte.
- Squash Pečieme pri teplote 200 °C približne 15-20 minút za občasného miešania.
Galettes
- Cesto položíme na plech s papierom na pečenie a rozvaľkáme na tenko.
- Pekáč spolu s papierom na pečenie položíme na plech na pečenie.
- Pridajte tekvicu Fetu rozložte na koláčový základ a nechajte niekoľko centimetrov okolo okraja.
- Okraje cesta preložte smerom k stredu koláča. Jemne pritlačte k sebe prstami.
- Galetky pečieme pri 180°C 35-40 minút.
- Galetky necháme mierne vychladnúť a pred podávaním pokvapkáme medom.
