Aromatické galettes s tekvicou, fetou a tymianom

4 osôb | 80 minút

Ideálna kombinácia drobivého cesta, jemnej a jemnej tekvice, syra, aromatických bylín a medu. s tekvicou a fetou sú veľmi chutné a dokonale zapadajú do jesenného času.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Aromatické galettes s tekvicou
Aromatické galettes s tekvicou

4 osôb | 80 minút

Ideálna kombinácia drobivého cesta, jemnej a jemnej tekvice, syra, aromatických bylín a medu. s tekvicou a fetou sú veľmi chutné a dokonale zapadajú do jesenného času.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

Cesto

  • 170 g masla
  • 200 g múky
  • 3 polievkové lyžice cukru
  • 1 štipka soli
  • 4 polievkové lyžice vody

Náplň

  • 700 g tekvica
  • 2 polievkové lyžice oleja
  • soľ, podľa chuti
  • paprika, do ochutnajte chuť
  • tymián, podľa chuti
  • 50-70 g feta
  • med, podľa chuti

Inštrukcie

Cesto

  1. Studené maslo pokrájame na malé kúsky.
  2. Múku, cukor a soľ zmiešame na omrvinky.
  3. Pridáme studenú vodu a vymiesime cesto.
  4. Z cesta vyformujeme guľu a zabalíme do potravinovej fólie.
  5. Cesto vložte na 20-25 minút do mrazničky.

Plnka

  1. Tekvicu nakrájajte na malé kúsky.
  2. Vložte do formy a pokvapkajte olejom.
  3. Posypte soľou, korením a tymianom a premiešajte.
  4. Squash Pečieme pri teplote 200 °C približne 15-20 minút za občasného miešania.

Galettes

  1. Cesto položíme na plech s papierom na pečenie a rozvaľkáme na tenko.
  2. Pekáč spolu s papierom na pečenie položíme na plech na pečenie.
  3. Pridajte tekvicu Fetu rozložte na koláčový základ a nechajte niekoľko centimetrov okolo okraja.
  4. Okraje cesta preložte smerom k stredu koláča. Jemne pritlačte k sebe prstami.
  5. Galetky pečieme pri 180°C 35-40 minút.
  6. Galetky necháme mierne vychladnúť a pred podávaním pokvapkáme medom.

Nádoby

  • miska
  • valček
  • nôž
  • kastról