Aromatické koláčiky tekvicové buchty so zázvorom a škoricou
Ingrediencie
Cesto
- 160 g tekvicového pyré, z pečenej tekvice
- 1 vajce
- 50g cukru
- 3 lyžice mlieka
- 6 lyžíc olivového oleja
- ½ lyžičky škorice
- zázvor, podľa chuti
- 10g prášku do pečiva
- 260g múky
Glazúra
- 2 polievkové lyžice mlieka
- 10 g práškového cukru
Nádoby
- ručný mixér
- kuchynské váhy
- miesiaca misa
- nôž
- panvica
- miska
- sito na múku
Inštrukcie
- Vajíčko a cukor zmiešame.
- Pridáme tekvicové pyré, mlieko a maslo a znova premiešame.
- Pridáme preosiatu múku so škoricou, zázvorom a práškom do pečiva a vymiešame do hladka.
- Pomúčime pracovnú plochu.
- Z cesta vyformujte guľu.
- Vložte guľu cesta do formy na pečenie.
- Cesto roztlačte a nakrájajte na kúsky ako na pizzu.
- Kúsky mierne pritlačte k okrajom formy.
- Scones varte pri 220 stupňoch Pečte asi 15 minút.
Na polevu
- V malej miske zmiešajte mlieko a práškový cukor do hladka a zohrejte na miernom ohni.
- Scones nechajte mierne vychladnúť a naneste poleva.
Koláčiky sú bohaté a veľmi jemné, chutia najmä teplé, keď sú pozdĺžne nakrájané a natreté džemom alebo maslom.
