Aromatické koláčiky tekvicové buchty so zázvorom a škoricou

Aromatické koláčiky tekvicové buchty so zázvorom a škoricou

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 30 minút

Koláčiky sú tradičné škótske pečivo. V tomto recepte boli vyrobené z tekvicového pyré a ochutené škoricou a zázvorom.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Aromatické koláčiky tekvicové buchty so zázvorom a škoricou
Aromatické koláčiky tekvicové buchty so zázvorom a škoricou

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 30 minút

Koláčiky sú tradičné škótske pečivo. V tomto recepte boli vyrobené z tekvicového pyré a ochutené škoricou a zázvorom.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Pečieme | Ponuka: chlieb amp; žemľovka | Kuchyňa: Anglické recepty|Škótske recepty

Ingrediencie

Cesto

  • 160 g tekvicového pyré, z pečenej tekvice
  • 1 vajce
  • 50g cukru
  • 3 lyžice mlieka
  • 6 lyžíc olivového oleja
  • ½ lyžičky škorice
  • zázvor, podľa chuti
  • 10g prášku do pečiva
  • 260g múky

Glazúra

  • 2 polievkové lyžice mlieka
  • 10 g práškového cukru

Inštrukcie

  1. Vajíčko a cukor zmiešame.
  2. Pridáme tekvicové pyré, mlieko a maslo a znova premiešame.
  3. Pridáme preosiatu múku so škoricou, zázvorom a práškom do pečiva a vymiešame do hladka.
  4. Pomúčime pracovnú plochu.
  5. Z cesta vyformujte guľu.
  6. Vložte guľu cesta do formy na pečenie.
  7. Cesto roztlačte a nakrájajte na kúsky ako na pizzu.
  8. Kúsky mierne pritlačte k okrajom formy.
  9. Scones varte pri 220 stupňoch Pečte asi 15 minút.

Na polevu

  1. V malej miske zmiešajte mlieko a práškový cukor do hladka a zohrejte na miernom ohni.
  2. Scones nechajte mierne vychladnúť a naneste poleva.

Koláčiky sú bohaté a veľmi jemné, chutia najmä teplé, keď sú pozdĺžne nakrájané a natreté džemom alebo maslom.

Nádoby

  • ručný mixér
  • kuchynské váhy
  • miesiaca misa
  • nôž
  • panvica
  • miska
  • sito na múku