Aromatické plnené kura s ryžou, šampiňónmi a vajíčkami

Aromatické plnené kura s ryžou

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 100 minút

Lahodné kura plnené ryžou, šampiňónmi a vajcami podávame vykostené. Chutná, aromatická a veľmi chutná hydina sa ľahko krája na porcie, pretože sa vopred odstránia kosti. Koža sa opatrne ošúpe a potom sa naplní zmesou kuracieho mäsa a zeleniny. Pečené v rúre je to skutočne chutné jedlo.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Aromatické plnené kura s ryžou
Aromatické plnené kura s ryžou

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 100 minút

Lahodné kura plnené ryžou, šampiňónmi a vajcami podávame vykostené. Chutná, aromatická a veľmi chutná hydina sa ľahko krája na porcie, pretože sa vopred odstránia kosti. Koža sa opatrne ošúpe a potom sa naplní zmesou kuracieho mäsa a zeleniny. Pečené v rúre je to skutočne chutné jedlo.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Vianoce, Zima | Región: Európe | Príprava: Varenie, pečenie | Ponuka: Hlavné jedlá, Mäsové jedlá | Kuchyňa: Ukrajinské recepty

Ingrediencie

  • 1 kura, celé
  • 100-120 g ryže
  • 2-3 vajcia
  • 250-300 g šampiňónov
  • 1 cibuľa
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, trochu na pomazanie
  • soľ, podľa chuti
  • čierne korenie , ochutnať
  • majonéza, ochutnať

Inštrukcie

  1. Začnite na prsiach, veľmi opatrne odstráňte kožu bez toho, aby ste ju poškodili.
  2. Ak je to ťažké, použite nôž.
  3. Ak sa nejaké mäso alebo tuk prilepí na kožu, nevadí.
  4. Odrežte stehná, krídla a chvost pozdĺž kĺbu, pričom ich necháme prichytené ku koži.
  5. Kosti môžete vyrezať aj na stehnách.
  6. Ryžu vložte do hrnca a varte do mäkka, asi 10-12 minút.
  7. Vložte vajcia tiež v hrnci a varte asi 10 minút.
  8. Nechajte ich vychladnúť.
  9. Olúpte cibuľu.
  10. Do panvice dajte rastlinný olej.
  11. Huby a cibuľu nakrájajte na malé kúsky.
  12. Pridajte panvicu a 5 Smažte až 7 minút, potom nechajte vychladnúť.
  13. Všetko mäso zbavte kostí a pomeľte v mixéri alebo mlynčeku.
  14. Ryžu, šampiňóny, cibuľu a kuracie filety spolu zmiešajte v miske.
  15. Sezóna so soľou a korením .
  16. Časť plnky a celok Vložte vajce do kuracej kože.
  17. Naplňte takto celého vtáka.
  18. Kura vložte do olejom vymastenej zapekacej misy a vytvarujte ho do tvaru.
  19. Povrch jemne potrite majonézou alebo maslom.
  20. Aby ste predišli prepečeniu kuracie mäso, pridáme Prikryjeme alobalom.
  21. Hydinu pečieme pri 190°C asi 50-60 minút a potom podávame.

Zo zvyškov kuracích kostí sa dá pripraviť vývar. Aby sa hydina udržala v dobrej kondícii, je najlepšie zaistiť kožu špáradlami.

Nádoby

  • nôž
  • panvica
  • panvica
  • stojanový mixér
  • doska na krájanie
  • miska
  • kastról
  • hliníková fólia
  • zubnice