Aromatické zapekané zemiaky s pórom, tymianom a cesnakom
Ingrediencie
- 1 kg zemiakov
- 300 g póru
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 vetvičky tymiánu
- 50 g masla + trochu na vymastenie
- 350 ml šľahačky
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- Syr, podľa chuti, voliteľné
Nádoby
- škrabka
- nôž
- doska na krájanie
- panvica
- panvica
- kastról
Inštrukcie
- Ošúpte a nakrájajte zemiaky.
- Uistite sa, že každý plátok nemá hrúbku väčšiu ako ¹⁄₂ centimetra.
- Varte zemiaky vo vriacej vode po dobu 3 minút.
- Zeleninu prepasírujte v cedníku.
- Nakrájajte rozotrite časť póru na kolieska.
- Cesnak a tymian nasekajte.
- Na panvici na strednom ohni roztopte maslo.
- Pór na ňom opečte 5 až 6 minút.
- Pridajte cesnak a tymián a pokračujte vo varení 1 minútu.
- Zapekaciu misu vymastíme maslom.
- Polovicu zemiakov a vyprážaný pór rozložíme do misy.
- Dochutíme soľou a korením.
- Prikryjeme zvyšnými zemiakmi.
- Posypte soľou, posypte korením a zalejte smotanou.
- Rastlík pečieme 45-60 minút pri 180 °C, kým zemiaky nezmäknú.
- Na výpek na zemiaky nasypeme strúhaný syr asi 10-15 minút pred koniec varenia.
