Aromatické zapekané zemiaky s pórom, tymianom a cesnakom

4 osôb | 80 minút

Toto je výborné. Cibuľa opražená s cesnakom a čerstvým tymianom dodá zemiakom zvláštnu chuť. Pečené v rúre sa konzistencia stáva mäkkou, šťavnatou a veľmi jemnou.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Aromatické zapekané zemiaky s pórom
Aromatické zapekané zemiaky s pórom

4 osôb | 80 minút

Toto je výborné. Cibuľa opražená s cesnakom a čerstvým tymianom dodá zemiakom zvláštnu chuť. Pečené v rúre sa konzistencia stáva mäkkou, šťavnatou a veľmi jemnou.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 1 kg zemiakov
  • 300 g póru
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 3 vetvičky tymiánu
  • 50 g masla + trochu na vymastenie
  • 350 ml šľahačky
  • Soľ podľa chuti
  • Čierne korenie podľa chuti
  • Syr, podľa chuti, voliteľné

Inštrukcie

  1. Ošúpte a nakrájajte zemiaky.
  2. Uistite sa, že každý plátok nemá hrúbku väčšiu ako ¹⁄₂ centimetra.
  3. Varte zemiaky vo vriacej vode po dobu 3 minút.
  4. Zeleninu prepasírujte v cedníku.
  5. Nakrájajte rozotrite časť póru na kolieska.
  6. Cesnak a tymian nasekajte.
  7. Na panvici na strednom ohni roztopte maslo.
  8. Pór na ňom opečte 5 až 6 minút.
  9. Pridajte cesnak a tymián a pokračujte vo varení 1 minútu.
  10. Zapekaciu misu vymastíme maslom.
  11. Polovicu zemiakov a vyprážaný pór rozložíme do misy.
  12. Dochutíme soľou a korením.
  13. Prikryjeme zvyšnými zemiakmi.
  14. Posypte soľou, posypte korením a zalejte smotanou.
  15. Rastlík pečieme 45-60 minút pri 180 °C, kým zemiaky nezmäknú.
  16. Na výpek na zemiaky nasypeme strúhaný syr asi 10-15 minút pred koniec varenia.

Nádoby

  • škrabka
  • nôž
  • doska na krájanie
  • panvica
  • panvica
  • kastról