Aromatický chrumkavý koláč s tekvicou, krupicou a citrónom

6 osôb | 60 minút

Tento s tekvicou je výborný. S drobivým cestom a šťavnatou tekvicovou náplňou s citrónovým nádychom chutí nezvyčajne a zároveň je neskutočne aromatický. Ide o jednoduchý koláč, ktorý nie je vyslovene zložitý, no o to presvedčivejšie svojou chuťou.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Aromatický chrumkavý koláč s tekvicou
Aromatický chrumkavý koláč s tekvicou

6 osôb | 60 minút

Tento s tekvicou je výborný. S drobivým cestom a šťavnatou tekvicovou náplňou s citrónovým nádychom chutí nezvyčajne a zároveň je neskutočne aromatický. Ide o jednoduchý koláč, ktorý nie je vyslovene zložitý, no o to presvedčivejšie svojou chuťou.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 800g tekvice
  • 1 citrón
  • 1 šálka cukru, na cesto
  • 100g cukru, na náplň
  • 1 šálka múky
  • 1 šálka krupice
  • 1 štipka soli
  • 180g masla, studené

Inštrukcie

  1. Rúru predhrejte na 200°C.
  2. Dno okrúhlej formy na pečenie vysteľte papierom na pečenie.
  3. Tekvicu ošúpte a nastrúhajte nie príliš najemno.
  4. Kôru z citróna nastrúhajte najemno a vytlačte šťavu .
  5. tekvica, 100 g cukru, V miske zmiešame citrónovú šťavu a citrónovú kôru.
  6. Plnku necháme 10-15 minút odstáť, aby tekvica bola šťavnatá.
  7. Múku zmiešame s krupicou, zvyšok cukor a soľ.
  8. Studené maslo nahrubo nastrúhajte.
  9. Nastrúhajte Maslo a suché ingrediencie rozotrite na drobky.
  10. Cesto rozrežte na štyri rovnaké časti a náplň rozdeľte na tri časti.
  11. Plnku vmiešajte do misku z času na čas, aby sa šťava rozdelila rovnomerne.
  12. Drobky a Na pripravenú formu na pečenie dávajte striedavo plnku.
  13. Cesto by malo tvoriť prvú a poslednú vrstvu.
  14. Drobenkový koláč upečte v rúre asi 30-40 minút do zlatista.

Nádoby

  • Miska na pečenie
  • Nôž
  • Doska na krájanie
  • Strúhadlo
  • Lis na citrusy
  • Misa
  • 250 ml nádoba