Aromatický hummus – cícerový dip s mrkvou a cesnakom

Aromatický hummus - cícerový dip s mrkvou a cesnakom

Porcie: 8 osôb | Čas prípravy: 30 minút

Tento hummus vyrobený z cíceru a pečenej mrkvy bude skvelým občerstvením s príjemnou cesnakovou príchuťou a citrónovým nádychom. Cícerový dip podávaný s čerstvým kúskom chleba alebo bagety je ideálny na občerstvenie. Tento snack chutí rovnako dobre s hranolkami, mäsom, chlebom alebo krájanou zeleninou.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Aromatický hummus - cícerový dip s mrkvou a cesnakom
Aromatický hummus - cícerový dip s mrkvou a cesnakom

Porcie: 8 osôb | Čas prípravy: 30 minút

Tento hummus vyrobený z cíceru a pečenej mrkvy bude skvelým občerstvením s príjemnou cesnakovou príchuťou a citrónovým nádychom. Cícerový dip podávaný s čerstvým kúskom chleba alebo bagety je ideálny na občerstvenie. Tento snack chutí rovnako dobre s hranolkami, mäsom, chlebom alebo krájanou zeleninou.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: blízko a Strednom východe | Príprava: Pečieme | Ponuka: Omáčky, Vegetariánske, Vegánske | Kuchyňa: Azerbajdžanské recepty

Ingrediencie

  • 230g mrkvy
  • 3 strúčiky cesnaku
  • ½ šálky olivového oleja + 2 polievkové lyžice
  • ¾ lyžičky soli
  • 250g cíceru, vareného alebo konzervovaného
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • kajenské korenie, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Rúru predhrejte na 220°C.
  2. Ošúpte mrkvu a nakrájajte na kúsky.
  3. Olúpte strúčiky cesnaku.
  4. Pripravené kúsky mrkvy vložte do zapekacej misy alebo na plech.
  5. S cesnakom klinčeky, 2 polievkové lyžice oleja a ½ čajovej lyžičky Primiešame soľ.
  6. Celé to prikryjeme alobalom.
  7. Zelenovú zmes pečieme asi 15 minút, kým nezmäkne.
  8. Potom vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.
  9. Dáme mrkvu v mixéri s cesnakom a cícerom a rozmixujte na hladké pyré.
  10. Pridajte citrónovú šťavu, olej, soľ a korenie.
  11. Celé to znova poriadne rozmixujte.
  12. Mrkvový hummus podávajte s bagetou alebo čerstvý chlieb.

Nádoby

  • Zapekacia misa
  • Nôž
  • Doska na krájanie
  • Blender