Aromatický štrúdľový dezert s pečenými slivkami a pistáciami

6 osôb | 100 minút

Voňavé karamelizované slivky sa snúbia s vynikajúcou chuťou drvených pistácií a tým najjemnejším filo pečivom, aby vytvorili fantastický dezert – brloh!

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Aromatický štrúdľový dezert s pečenými slivkami a pistáciami
Aromatický štrúdľový dezert s pečenými slivkami a pistáciami

6 osôb | 100 minút

Voňavé karamelizované slivky sa snúbia s vynikajúcou chuťou drvených pistácií a tým najjemnejším filo pečivom, aby vytvorili fantastický dezert – brloh!

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 1¹⁄₂ kg sliviek
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 50 g cukru
  • 1 lyžička škorice
  • 6 plátkov filo cesta
  • 6 lyžíc roztopeného masla
  • 50 g nasekaných pistácií

Inštrukcie

  1. Prehrejte rúru na 200°C.
  2. Slivky dajte a odkôstkujte.
  3. Ovocie nakrájajte na veľké kúsky.
  4. Slivky spojte s citrónovou šťavou, cukrom a škoricou.
  5. Slivky vložte do rajnice misku, občas premiešame Pečieme 25 až 30 minút za stáleho miešania.
  6. Slivky vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť.
  7. Na pracovnú dosku rozložíme papier na pečenie a položíme naň plát filo cesta.
  8. Gour pečivo rovnomerne roztopeným maslom.
  9. Použite druhý plát Cesto prikryte filo a znova potrite maslom.
  10. Posypte polovicou pistácií.
  11. Postup zopakujte so zvyšnými vrstvami.
  12. Vychladnuté slivky rozložte na pečivo , pričom po okraji ponechajte centimeter alebo dva.
  13. Den Pomocou papiera na pečenie cesto opatrne zviňte do rolády.
  14. Závin opatrne položte švom nadol na plech vystlaný papierom na pečenie.
  15. Urobte malé zárezy na vrchu štrúdle.
  16. Závin zľahka pomastíme maslom.
  17. Položíme závin Štrúdľu pečieme do zlatista, asi 35-40 minút.
  18. Vyberieme z rúry a necháme 20 minút odpočívať na plechu.

Nádoby

  • nôž
  • kastról
  • kuchynská kefa