Aromatický tekvicový džem s dulami, pomarančmi a citrónmi

10 osôb | 540 minút

Je to skvelý spôsob, ako uložiť jesenné ovocie na zimu. Džem je hustý a má zaujímavú citrusovú príchuť. S pomarančom a citrónom má džem nádhernú vôňu a dá sa dlho vychutnávať v pohároch.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Aromatický tekvicový džem s dulami
Aromatický tekvicový džem s dulami

10 osôb | 540 minút

Je to skvelý spôsob, ako uložiť jesenné ovocie na zimu. Džem je hustý a má zaujímavú citrusovú príchuť. S pomarančom a citrónom má džem nádhernú vôňu a dá sa dlho vychutnávať v pohároch.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 500 g tekvica, lúpaná
  • 500 g dule, lúpaná
  • 900 g cukru
  • ½ pomaranč
  • ½ citrón

Inštrukcie

  1. Tekvicu rozdrvte v kuchynskom robote alebo cez mlynček na mäso.
  2. Dúle odstráňte jadro a ovocie nakrájajte na malé kúsky.
  3. Vložte do veľkej misy, zasypte cukrom a nechajte asi 8 hodín odstáť .
  4. Ošúpte Citrusové plody nastrúhajte a potom ošúpte ovocie.
  5. Ak majú citrusové plody hrubú bielu šupku, mali by ste ju odstrániť kvôli mierne horkastej chuti.
  6. Nakrájajte citrusové plody na malé kúsky.
  7. Dule vložte do hrnca.
  8. Tekvica, Pridajte pomaranč a citrón, dobre premiešajte.
  9. Džem priveďte do varu.
  10. Pridajte kôru z citróna a za stáleho miešania varte 40-50 minút.
  11. Potom odstráňte z ohňa, nalejte do sterilizovaných pohárov a pevne uzavrite.
  12. Poháre otvorte otočte hore dnom, prikryte a nechajte vychladnúť.
  13. Tekvicový džem skladujte na chladnom mieste.

Ak má citrón pod kôrou tenkú bielu šupku, môže sa nechať pôsobiť.

Nádoby

  • nôž
  • strúhadlo
  • doska na krájanie
  • miska
  • kuchynský robot
  • panvica
  • sterilizované poháre