Aromatický tekvicový džem s jablkom a pomarančom

10 osôb | 85 minút

Nádherné trio príchutí tekvice, jablka a pomaranča. Ovocná chutná, stredne sladká a krémovej konzistencie, možno podávať k čaju alebo použiť ako náplň do koláčov.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Aromatický tekvicový džem s jablkom a pomarančom
Aromatický tekvicový džem s jablkom a pomarančom

10 osôb | 85 minút

Nádherné trio príchutí tekvice, jablka a pomaranča. Ovocná chutná, stredne sladká a krémovej konzistencie, možno podávať k čaju alebo použiť ako náplň do koláčov.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 1¹⁄₂ kg tekvice ošúpanej
  • 1 kg jabĺk bez jadrovníkov, sladkokyslá odroda
  • 1 pomaranč
  • 1¹⁄₂ kg cukru

Inštrukcie

  1. Nakrájajte tekvicu a jablká na kúsky.
  2. Ošúpte pomaranč a vytlačte šťavu.
  3. Tekvicu, jablká a pomarančovú kôru rozdrvte v kuchynskom robote.
  4. Pridajte pomarančovú šťavu a 1 kg cukru.
  5. Všetko dôkladne premiešame.
  6. Hmotu privedieme do varu v hrnci na stredne vysokej teplote.
  7. Znížime teplotu na minimum, prikryjeme a dusíme 15 minút.
  8. Odoberieme pokrievku a varíme za stáleho miešania. 15 minút.
  9. Vmiešajte zvyšný cukor a džem ešte 10 minút.
  10. Odstavte hrniec z ohňa.
  11. Ponorným mixérom rozmixujte teplý džem na požadovanú konzistenciu.
  12. Vráťte džem do sporák.
  13. Prikryjeme pokrievkou a varíme ďalších 5 pár minút.
  14. Uistite sa, že hrniec je dobre uzavretý, pretože zmes bude bublať.
  15. Hotový tekvicový džem nalejte do sterilizovaných pohárov a pevne uzavrite.
  16. Poháre otočte hore dnom, prikryte a nakrájajte Nechajte vychladnúť.
  17. Tekvicový džem podávajte s čajom alebo ho použite ako náplň do koláča.

Nádoby

  • nôž
  • kuchynský robot
  • doska na krájanie
  • saucepan
  • sterilizované nádoby
  • odšťavovač na citrusy
  • ručný mixér