Aromatický tekvicový kastról s cesnakom a strúhankou
Ingrediencie
- 5 strúčikov cesnaku
- 2 lyžice masla
- 40 g strúhanky
- Soľ, podľa chuti
- Čierne korenie, podľa chuti
- 2200 g tekvice
- 2-3 vetvičky petržlenu
- 2-3 vetvičky tymiánu
- 360 ml smotany
- 2 štipky muškátového orieška
Nádoby
- kastról
- nôž
- doska na krájanie
- panvica
Inštrukcie
- Rúru predhrejte na 190°C.
- Strúčik cesnaku rozdeľte pozdĺžne na polovicu.
- Rozpustite polovicu masla.
- Strúčik cesnaku votrite do hlbokej zapekacej misy a potrite rozpusteným maslom.
- Zahrejte zvyšné maslo na panvici.
- Pridáme strúhanku, dochutíme soľou a korením.
- Smažíme 2-3 minúty za stáleho miešania.
- Tekvicu ošúpeme a nakrájame na veľmi tenké plátky alebo pásiky.
- Bylinky nasekáme nadrobno a zvyšný cesnak.
- Squash s bylinkami, Zmiešajte cesnak, soľ a korenie.
- Zeleninu nalejte do rajnice.
- Zmiešajte smotanu a muškátový oriešok, vložte do hrnca a priveďte do varu.
- Potom tekvicu vylejte.
- Tekvicu vložte do rúry a pečte 20 minút .
- Potom vyberte z rúry a poriadne premiešajte.
- Vráťte sa do rúry a pečte ďalších 10-15 minút.
- Tekvicový kastról posypte strúhankou a pečte ďalších 5-10 minút, kým rajnica nezozlatne.
Pre veľmi chrumkavú kôrku pripravte tekvicový kastról so strúhankou na grile.
