Aromatický tekvicový kastról s cesnakom a strúhankou

4 osôb | 65 minút

Z obyčajného tekvicového kastróla sa dá urobiť gurmánske jedlo. Stačí ochutiť bylinkami a cesnakom a upiecť v rúre s jemným krémom. Toto jesenné jedlo sa dá vykúzliť a vychutnať si ho za pomerne krátky čas.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Aromatický tekvicový kastról s cesnakom a strúhankou
Aromatický tekvicový kastról s cesnakom a strúhankou

4 osôb | 65 minút

Z obyčajného tekvicového kastróla sa dá urobiť gurmánske jedlo. Stačí ochutiť bylinkami a cesnakom a upiecť v rúre s jemným krémom. Toto jesenné jedlo sa dá vykúzliť a vychutnať si ho za pomerne krátky čas.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 5 strúčikov cesnaku
  • 2 lyžice masla
  • 40 g strúhanky
  • Soľ, podľa chuti
  • Čierne korenie, podľa chuti
  • 2200 g tekvice
  • 2-3 vetvičky petržlenu
  • 2-3 vetvičky tymiánu
  • 360 ml smotany
  • 2 štipky muškátového orieška

Inštrukcie

  1. Rúru predhrejte na 190°C.
  2. Strúčik cesnaku rozdeľte pozdĺžne na polovicu.
  3. Rozpustite polovicu masla.
  4. Strúčik cesnaku votrite do hlbokej zapekacej misy a potrite rozpusteným maslom.
  5. Zahrejte zvyšné maslo na panvici.
  6. Pridáme strúhanku, dochutíme soľou a korením.
  7. Smažíme 2-3 minúty za stáleho miešania.
  8. Tekvicu ošúpeme a nakrájame na veľmi tenké plátky alebo pásiky.
  9. Bylinky nasekáme nadrobno a zvyšný cesnak.
  10. Squash s bylinkami, Zmiešajte cesnak, soľ a korenie.
  11. Zeleninu nalejte do rajnice.
  12. Zmiešajte smotanu a muškátový oriešok, vložte do hrnca a priveďte do varu.
  13. Potom tekvicu vylejte.
  14. Tekvicu vložte do rúry a pečte 20 minút .
  15. Potom vyberte z rúry a poriadne premiešajte.
  16. Vráťte sa do rúry a pečte ďalších 10-15 minút.
  17. Tekvicový kastról posypte strúhankou a pečte ďalších 5-10 minút, kým rajnica nezozlatne.

Pre veľmi chrumkavú kôrku pripravte tekvicový kastról so strúhankou na grile.

Nádoby

  • kastról
  • nôž
  • doska na krájanie
  • panvica