Bohatá tekvicová šťava s jablkovou šťavou, vodou a kyselinou citrónovou
Ingrediencie
- 1 kg tekvica
- 1-1¹⁄₂ l vody
- 500 g jabĺk
- 150 g cukru
- ¹⁄₂ lyžičky kyseliny citrónovej
Nádoby
- hrnec
- ručný mixér
- lyžica na mixovanie
- poháre
Inštrukcie
- Nakrájajte tekvicu a vložte ju do hrnca.
- Nalejte 150-200ml vody a priveďte do varu.
- Ošúpte a nakrájajte jablká a pridajte ich k tekvici v hrnci.
- Znížte teplotu a prikryte varíme asi 20 minút.
- Tekvicovú zmes prečistíme tyčovým mixérom.
- Zalejeme horúcou vodou, kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu šťavy.
- Pridáme cukor a kyselinu citrónovú a premiešame.
- Tekvicovú šťavu prevaríme na ďalších 10 minút a odstráňte penu.
- Naberte tekvicovú šťavu do čistých nádob a zrolujte.
- Tekvicovú šťavu nechajte vychladnúť a uložte na chladnom a tmavom mieste.
