Čerstvý špenátový šalát s mangom, mozzarellou a octovým olejovým dresingom

4 osôb | 12 minút

Ovocná sladká nota manga sa skvele hodí k špenátu a jemnej mozzarelle. Sladký dresing znásobí chuť a tomu čerstvému dodá istý šmrnc.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Čerstvý špenátový šalát s mangom
Čerstvý špenátový šalát s mangom

4 osôb | 12 minút

Ovocná sladká nota manga sa skvele hodí k špenátu a jemnej mozzarelle. Sladký dresing znásobí chuť a tomu čerstvému dodá istý šmrnc.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • Šalát
  • 40 g špenátových listov
  • 50 g šalátových listov, mix
  • 1 mango
  • 250 g mini mozzarelly
  • pór, voliteľné, podľa chuti
  • 50 g píniových orieškov
  • dressing
  • 1 polievková lyžica oleja
  • 1 ČL jablčného octu alebo bieleho balzamikového octu
  • 1 ČL agávového sirupu
  • Soľ podľa chuti
  • Paprika podľa chuti

Inštrukcie

  1. Umyte listy šalátu a špenát, osušte a vložte do šalátovej misy.
  2. Píniové oriešky opražte na panvici a nechajte vychladnúť.
  3. Nakrájajte jarnú cibuľku na jemné kolieska a pridajte k listom šalátu.
  4. Ošúpte mango a vložte ho Nakrájajte na malé kúsky.
  5. Naneste mango a mozzarellu na listy šalátu a špenát.
  6. Špenátový šalát posypte píniovými orieškami.
  7. Na dresing
  8. Zmiešajte jablkový ocot s agávovým sirupom a zmiešame s olejom, dochutíme soľou a korením.
  9. Diesing Pred podávaním pokvapkáme špenátový šalát.

Nádoby

  • šalátová misa
  • nôž
  • doska na krájanie
  • panvica