Cheesecake s mandarinkami a sušienkovým základom
Ingrediencie
Základ na tortu
- 150 g maslové sušienky, alebo iné sušienky podľa vlastného výberu
- 75 g mandlí
- 75 g masla
- 1/4 ČL soli
- 1 polievková lyžica múky
Plnka
- 800 g smotanový syr
- 3 vajcia
- 240 g Práškový cukor
- 100 g šľahačky
- Citrónová kôra podľa želania
Poleva
- 1 balíček tortovej polevy, číra
- 250 ml mandarínkovej šťavy alebo vody
- 2 lyžice cukru
Nádoby
- Stojanový mixér
- Štvorcová tortová forma
- Ručný mixér
- Misa
- Lyžica
- Hniec
Inštrukcie
- Rúru predhrejte na 170°C.
- V mixéri nadrobno nasekajte sušienky a mandle.
- Pridajte múku, soľ a maslo a všetko spolu premiešajte, aby vznikla drobivá zmes.
- Sušienkovú zmes roztlačte do formu na pečenie, aby vznikol hladký základ.
- Základ torty pečieme v rúre 12 minút.
- Smotanový syr vymiešame s cukrom a vajíčkami.
- Vyšľaháme smotanu na šľahanie a vmiešame do krémového tvarohového krému.
- Smotanový tvarohový krém rozotrieme na tortový základ.
- Chesecake pečieme pri teplote 170°C približne 60 minút a necháme vychladnúť.
- Cukor zmiešame s práškom na tortovú polevu a dovaríme so šťavou z mandarínok.
- Prikryjeme tvarohový koláč s tortovou polevou a nechajte stuhnúť.
Mandarínky je možné pridať do tvarohovej náplne! Namiesto maslových sušienok možno použiť aj čokoládové sušienky alebo okorenené speculoos.
