Cheesecake s mandarinkami a sušienkovým základom

Cheesecake s mandarinkami a sušienkovým základom

Porcie: 10 osôb | Čas prípravy: 102 minút

Krémový pôžitok na chrumkavom tortovom základe so sušienkami a aromatickou polevou z mandarínkovej šťavy. Tento cheesecake s fantastickou chuťou pozýva všetkých na čaj a kávu.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Cheesecake s mandarinkami a sušienkovým základom
Cheesecake s mandarinkami a sušienkovým základom

Porcie: 10 osôb | Čas prípravy: 102 minút

Krémový pôžitok na chrumkavom tortovom základe so sušienkami a aromatickou polevou z mandarínkovej šťavy. Tento cheesecake s fantastickou chuťou pozýva všetkých na čaj a kávu.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jar, Zima | Región: Európe | Príprava: Varenie, pečenie | Ponuka: koláč | Kuchyňa: Grécke recepty

Ingrediencie

Základ na tortu

  • 150 g maslové sušienky, alebo iné sušienky podľa vlastného výberu
  • 75 g mandlí
  • 75 g masla
  • 1/4 ČL soli
  • 1 polievková lyžica múky

Plnka

  • 800 g smotanový syr
  • 3 vajcia
  • 240 g Práškový cukor
  • 100 g šľahačky
  • Citrónová kôra podľa želania

Poleva

  • 1 balíček tortovej polevy, číra
  • 250 ml mandarínkovej šťavy alebo vody
  • 2 lyžice cukru

Inštrukcie

  1. Rúru predhrejte na 170°C.
  2. V mixéri nadrobno nasekajte sušienky a mandle.
  3. Pridajte múku, soľ a maslo a všetko spolu premiešajte, aby vznikla drobivá zmes.
  4. Sušienkovú zmes roztlačte do formu na pečenie, aby vznikol hladký základ.
  5. Základ torty pečieme v rúre 12 minút.
  6. Smotanový syr vymiešame s cukrom a vajíčkami.
  7. Vyšľaháme smotanu na šľahanie a vmiešame do krémového tvarohového krému.
  8. Smotanový tvarohový krém rozotrieme na tortový základ.
  9. Chesecake pečieme pri teplote 170°C približne 60 minút a necháme vychladnúť.
  10. Cukor zmiešame s práškom na tortovú polevu a dovaríme so šťavou z mandarínok.
  11. Prikryjeme tvarohový koláč s tortovou polevou a nechajte stuhnúť.

Mandarínky je možné pridať do tvarohovej náplne! Namiesto maslových sušienok možno použiť aj čokoládové sušienky alebo okorenené speculoos.

Nádoby

  • Stojanový mixér
  • Štvorcová tortová forma
  • Ručný mixér
  • Misa
  • Lyžica
  • Hniec