Chrumkavá jablková štrúdľa z lístkového cesta s kaki a vlašskými orechmi
Ingrediencie
Plnka
- 1 jablko
- 2 tomel
- ½ citrón
- 60 g vlašské orechy
- 50 g hrozienka
- 1 polievková lyžica múky
- 1 polievková lyžica cukru
- ¼ čajovej lyžičky škorice
štrúdľa
- 250 g lístkového cesta, hotové
- 1 vajce
- 1 polievková lyžica vody
Nádoby
- kuchynská váha
- stolová lyžica
- čajová lyžička
- doska na krájanie
- nôž
- miska
- strúhadlo
- valček
- miska
- vidlička
- kefa na nalepenie
Inštrukcie
- Rúru predhrejte na 190°C horný/spodný ohrev.
- Plech vystelieme papierom na pečenie.
- Na plnku: ošúpte jablko, zbavte ho jadrovníkov a nakrájajte na jemné kocky.
- Ošúpte a nakrájajte žeruchu ako dobre.
- Lemon hot Opláchneme a na jemnom strúhadle nastrúhame kožu z jednej polovice.
- Oriešky nasekáme nahrubo.
- Prípravné suroviny dáme do misy, zmiešame s hrozienkami, citrónovou kôrou, múkou, cukrom a škoricou .
- Lístkové cesto položte na pomúčenú pracovnú dosku. Rozvaľkajte na tenký obdĺžnik.
- Na jednu polovicu dajte plnku, na dlhších stranách nechajte okraj asi 2-3 cm.
- 1 vajce rozšľahajte v malom misku s 1 polievkovou lyžicou vody.
- Potrieme ňou okraje cesta.
- Druhá Polovicu cesta preložíme cez plnku a pritlačíme na boky.
- Závin potrieme zvyšným vajíčkom.
- Položíme plech na pečenie a vložte do rúry na strednú priečku.
- Jablkovú štrúdľu pečieme asi 35-45 minút dozlatista a chrumkava.
- Hotový jablkový závin Podávajte buď teplé s vanilkovou omáčkou, ak chcete, alebo nechajte vychladnúť a poprášte práškovým cukrom.
