Chrumkavé chobotnicové špízy so zázvorom a sójovou omáčkou z rúry
Ingrediencie
- 1 polievková lyžica ryžového octu
- 1½ polievkovej lyžice sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica medu, tekutého
- 1 kus zázvoru, malý
- 1 strúčik cesnaku
- 500 g chobotnice, pripravené na varenie
Nádoby
- miska
- príbor
- lis na cesnak
- strúhadlo
- miska
- doska na krájanie
- nôž
- kovové špízy
Inštrukcie
- Rúru predhrejte na 200°C vo funkcii gril.
- Vyložte plech na pečenie hliníkovou fóliou.
- Zázvor očistite a nastrúhajte na jemnom strúhadle.
- Cesnak ošúpte a pretlačte cez lis.
- Na marinádu ryžový ocot, sójová omáčka, med, zázvor V malej miske dobre premiešajte cesnak a cesnak vidličkou.
- Umyte chobotnicu a osušte.
- Nakrájajte na nie veľmi tenké kolieska.
- Zmiešajte s marinádou v miske tak, aby boli všetky pokryté marinádou.
- Misku s kalamármi prikryte vekom alebo potravinovou fóliou.
- Vložte do chladničky na 1,5-2 hodiny marinovať.
- Vložte krúžky kalamárov na kovových špajdách.
- Umiestnite na plech.
- Kalmáre v predhriatej rúre na 200° C Grilujte do chrumkava asi 8 minút.
pečeným špízom z chobotnice sa perfektne hodí čerstvý šalát alebo grilovaná zelenina.
