Chrumkavé choux pečivo churros s cukrom a škoricou
Ingrediencie
- 100 ml vody
- 80 g masla
- 2 ČL cukru
- 1/4 ČL soli
- 120 g pšeničnej múky
- 2 vajcia
- rastlinný olej, na vyprážanie
- cukor, na polevu
- škorica, na chlebík
Nádoby
- hrnec
- drevená lyžica
- pytle na fajku
- hlboká panvica
- naberačka
- kuchynský papier
- tanier
Inštrukcie
- Nalejte vodu do hrnca.
- Pridajte maslo, cukor a soľ.
- Roztopte na strednom ohni.
- Keď sa maslo roztopí, pridajte múku.
- Pomocou drevenej varechy premiešajte, aby ste vytvorili pečivo z choux .
- Coux pečivo na churros je hotové, keď sa na dne panvice vytvorí hrudka.
- Cesto necháme vychladnúť.
- Vajíčka po jednom pridávame do cesta a miesime, kým vajce sa dobre spojilo s cestom.
- Trochu Zmiešajte cukor a škoricu.
- Na panvici zohrejte rastlinný olej.
- Cesto vložte do vrecka na pečenie a odrežte koniec vrecka.
- Vložte cesto na panvicu na cca 5-10 cm dlhé pásiky.
- Churros Vyprážame na rozpálenom oleji do zlatohneda.
- Churros vyberieme naberačkou a necháme krátko scediť na kuchynskom papieri.
- Churros obalíme v cukre cesto so škoricou a nechajte ich trochu vychladnúť.
- Vychutnajte si chrumkavé churros teplé.
Churros chutia najlepšie s čokoládovou polevou.
