Chrumkavé cibuľové krúžky s vajíčkami a mozzarellou
Ingrediencie
- 2 cibule, červená
- 2 vajcia
- 1 rolka mozzarelly
- 100 g múky
- 1 ČL soli
- 100 g rastlinného oleja
- strúhanka
Nádoby
- nôž
- sieve
- miska
- vidlička
- fryer
Inštrukcie
- Cibuľu nakrájajte na kolieska s hrúbkou 6 mm.
- Krúžky prepláchnite v sitku vriacou vodou.
- Vajcia a soľ rozšľahajte.
- Struhanku a múku pripravte oddelene v malých miskách.
- Mozarellu nakrájajte na úzke prúžky.
- Rozoberte kolieska cibule, zložte dva kolieska dohromady.
- Púžky mozzarelly vložte medzi veľký a malý krúžok.
- Krúžky cibule pováľajte v múke, namočte do vaječnej zmesi a potrite cestíčkom .
- Do rozpáleného oleja vložíme cibuľové krúžky z oboch strán. Opečieme zboku alebo opečieme vo fritéze.
- Obalené cibuľové krúžky podávame so salsou omáčkou alebo jogurtovým dipom.
