Chrumkavé jemné zemiakové placky s medvedím cesnakom
Ingrediencie
- 500 g zemiakov, ošúpaných
- 20-30 g medvedieho cesnaku
- 1 vajce
- 30 ml oleja
- Soľ, podľa chuti
- Paprika, podľa chuti
- Muškátový oriešok, podľa chuti
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- strúhadlo
- sito
- miska
- panvica
- lyžica
- drevená špachtľa
- doska
Inštrukcie
- Medvedí cesnak nasekajte a vložte do misy.
- Nastrúhajte zemiaky na kuchynskom strúhadle.
- Vložte do jemného sitka a pomocou lyžice vytlačte šťavu.
- Pridajte zmes zemiakov do misku s medvedím cesnakom.
- Pridajte vajce a olej.
- Dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom.
- Dajte malé kôpky zemiakovej zmesi na rozohriatu panvicu s trochou oleja.
- Pritlačte naplocho zadnou stranou lyžicu.
- Pražené placky z oboch strán opečieme do zlatista.
- Zemiakové placky s medvedím cesnakom môžeme podávať s bylinkovou kyslou smotanou a čerstvým šalátom.
