Chrumkavé pečivo z bravčových uší z kysnutého cesta s vanilkou a cukrom

Chrumkavé pečivo z bravčových uší z kysnutého cesta s vanilkou a cukrom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 215 minút

Chuť tohto jemného a nadýchaného cukrového pečiva s chrumkavou cukrovou kôrkou každého vráti do detstva. Tieto prasacie uši sú chrumkavé, sladké a veľmi aromatické a sú ideálne na každý čajový večierok.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Chrumkavé pečivo z bravčových uší z kysnutého cesta s vanilkou a cukrom
Chrumkavé pečivo z bravčových uší z kysnutého cesta s vanilkou a cukrom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 215 minút

Chuť tohto jemného a nadýchaného cukrového pečiva s chrumkavou cukrovou kôrkou každého vráti do detstva. Tieto prasacie uši sú chrumkavé, sladké a veľmi aromatické a sú ideálne na každý čajový večierok.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Pečieme | Ponuka: Pečivo | Kuchyňa: Francúzske recepty

Ingrediencie

  • 2 vajcia
  • 200g cukru
  • 5 lyžíc rastlinného oleja
  • ½ lyžičky soli
  • 1 lyžičky vanilkového extraktu
  • 300 ml mlieka, + 1 lyžica polevy
  • 2 lyžičky droždia, suché
  • 550g múky
  • 100g masla
  • 1 vaječný žĺtok

Inštrukcie

  1. V miske vyšľaháme vajíčka, 4 lyžice cukru, rastlinný olej, soľ a vanilkový extrakt do hladka.
  2. Pridáme teplé mlieko a droždie a dobre premiešame.
  3. Postupne pridávame múku.
  4. Vymiesime na mäkké a mierne lepivé cesto.
  5. Cesto vyvaľkáme do gule, vložíme do misy a prikryjeme potravinovou fóliou.
  6. Necháme kysnúť na teplom mieste 2 hodiny.
  7. Rúru predhrejeme na 180°C.
  8. Plech vystelieme papierom na pečenie.
  9. Maslo rozpustíme.
  10. Vidličkou vyšľaháme žĺtka a lyžicu mlieka.
  11. Akonáhle sa objem cesta zdvojnásobí, opäť premiesime a rozdelíme na 12 rovnakých častí .
  12. Každý z nich na 3. -Vyvaľkajte 4 mm hrubý oválny plát.
  13. Potom potrite maslom, posypte cukrom a zrolujte do pevných valčekov.
  14. Okraje pritlačte k sebe.
  15. Potom preložte v strede a konce spojte.
  16. Kúsky cesta v strede Odrežte pozdĺžne zo strany skladania a opatrne otvorte fnen.
  17. Uši ošípaných položte na plech a prikryte utierkou.
  18. Nechajte na teplom mieste postáť 15-20 minút a potrite zmesou žĺtka a mlieka.
  19. Uši ošípaných pečte 20- 25 minút do zlatista.

Nádoby

  • miska
  • plech na pečenie
  • film
  • stolová lyžica
  • vidlička
  • valček