Chrumkavé veľkonočné koláčiky so sezamom a pomarančovou šťavou
Ingrediencie
- 1-2 pomaranče, 100 ml šťavy z nej
- 100ml olivového oleja
- 80g cukru
- 2 ČL medu, tekutého
- 3 ČL brandy
- 1-2 ČL škorice
- ¹⁄₂ ČL sódy bikarbóny
- 1 Štipka soli
- 450 g múky
- 2-3 polievkové lyžice vody
- 1 polievková lyžica sezamu
Nádoby
- strúhadlo
- lis na citrusy
- miska
- sito
- list na pečenie
- papier na pečenie
Inštrukcie
- Kôru z pomaranča najemno nastrúhajte a vytlačte šťavu z dužiny.
- Pripravte si asi 100 ml šťavy.
- Zmiešajte olej, šťavu, cukor, med, brandy, pomarančovú kôru, škoricu, sódu bikarbónu a soľ v miske.
- Múku preosejeme a pridáme do zmesi.
- Celé to vypracujeme na cesto.
- Cesto rozdelíme na malé kúsky, z každého vytvarujeme dlhý pásik.
- Potom preložíme v strede a zapletieme dohromady.
- Veľkonočné koláčiky potrieme vodou Posypeme sezamovými semienkami.
- Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Vložíme do rúry na cca 5-7 minút pri teplote 190°C.
- Vyberieme Veľkonočné sušienky vytiahnite z rúry a podávajte s čajom.
Ak je pomaranč príliš malý a nedá sa vytlačiť 100 ml šťavy, mali by sa použiť dva pomaranče.
