Chrumkavý tekvicový chlebík s celozrnnou múkou a chia semienkami
Ingrediencie
- 300 g tekvice
- 125 ml mlieka, vlažného
- 1 polievková lyžica masla
- 300 g špaldovej múky
- 200 g celozrnnej múky
- 1 p. Suché droždie
- 1 polievková lyžica cukru
- 1 polievková lyžica soli
- 2 polievkové lyžice chia semienok
- Mlieko, na pomletie
- 20 g tekvicových semienok, na posypanie
Nádoby
- kuchynský robot
- hrnec
- kuchynská kefa
- pekáč
Inštrukcie
- Nakrájajte tekvicu na stredne veľké kúsky.
- Kúsky tekvice vložte do vriacej vody v hrnci a varte na miernom ohni do mäkka, asi 15-18 minút.
- Nechajte tekvicu vychladnúť.
- Vložte tekvicovú zmes do misky
- Pridajte maslo a mlieko.
- Všetko premiešajte, kým vám nevznikne tekvicové pyré.
- Pridajte múku, cukor, suché droždie, soľ a chia.
- Všetko vymiešajte na pevné cesto.
- Cesto nechajte na teplom mieste asi 30 minút a nechajte ho.
- Vyložte formu na pečenie papierom na pečenie.
- Cesto vyberte z misy a raz premiesime.
- Cesto vložte do formy.
- Rozdrvte polejeme mliekom a posypeme tekvicovými semienkami.
- Tekvicový chlieb pripravte na 180 stupňov Pečte asi 40 minút.
- Tekvicový chlieb nechajte vychladnúť a vyberte z formy.
