Chutná krevetová polievka s ryžou, paradajkovou omáčkou a zeleninou
Ingrediencie
- 600 g kreviet
- 1 paprika
- 1 mrkva
- 2 tyčinky zeler
- 1 cibuľa
- 2-3 vetvičky koriandra
- 2-3 vetvičky petržlenu
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 120 g ryže
- 2 – 3 lyžice paradajkovej omáčky, pálivá
- 1 ČL soli
- Čierne korenie, podľa chuti
- 1200-1500 ml vody
- Citrón, podľa chuti
Nádoby
- škrabka
- nôž
- doska na krájanie
- panvica
Inštrukcie
- Ošúpte krevety a zeleninu.
- Papriku zbavte jadier.
- Nakrájajte asi tretinu plodov mora, papriku, mrkvu a zeler na malé kúsky.
- Nakrájajte cibuľu, koriandr a petržlen.
- V hrnci nad stredne vysoká teplota Ohrev.
- Cubuľku, papriku, zeler, koriander a petržlenovú vňať opekáme asi 5 minút.
- Pridáme nakrájané krevety, ryžu, paradajkovú omáčku a mrkvu.
- Dochutíme soľou a korením.
- Naplníme s vodou a priveďte do varu.
- Za občasného miešania 15-20 minút povarte.
- Pridajte zvyšné krevety do polievky a varte ďalších 3-5 minút.
- Odstavte polievku s krevetami z ohňa.
- Vmiešajte citrónovú šťavu a podľa potreby pridajte plátok citróna alebo dva .
Podľa chuti môžete pridať viac paradajkovej omáčky, aby bola chuť ešte intenzívnejšia.
