Chutné vianočné koláčiky anjelské oči s džemom

8 osôb | 45 minút

Anjelské oči s vanilkou a džemom sú klasika a v čase Vianoc by nemali chýbať. Tradičný zaoblený tvar a kopček džemu prinášajú osobitnú hodnotu.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Chutné vianočné koláčiky anjelské oči s džemom
Chutné vianočné koláčiky anjelské oči s džemom

8 osôb | 45 minút

Anjelské oči s vanilkou a džemom sú klasika a v čase Vianoc by nemali chýbať. Tradičný zaoblený tvar a kopček džemu prinášajú osobitnú hodnotu.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 150 g masla, studené
  • 70 g práškového cukru
  • 1 str. Vanilkový cukor
  • 1 štipka soli
  • 2 žĺtky
  • 240 g múky
  • Citrónová kôra, strúhaná
  • 150 g džem

Inštrukcie

  1. Maslo vymiesime po kúskoch spolu s krupicovým cukrom, vanilkovým cukrom, citrónovou kôrou, žĺtkami, štipkou soli a múkou na hladké cesto.
  2. Rukami raz premiesime cesto a necháme vychladnúť min. 1 hodina.
  3. Cesto nakrájajte na 5 Nakrájajte kúsky a vytvarujte z nich 5 valčekov.
  4. 3 valčeky opäť zabaľte do fólie a uložte na chladné miesto, kým ostatné použijete.
  5. Roládky nakrájajte na malé kúsky .
  6. Tieto kúsky cesta pritlačte naplocho.
  7. Pomocou lieskového orieška alebo Uprostred každého koláčika urobte malou lyžičkou jamku.
  8. Sušienky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
  9. Nalejte džem do vrecúško na pečenie a použite ho na vyplnenie priehlbiny vo vianočných sušienkoch.
  10. Angel eyes pečieme v predhriatej rúre na 180°C Pečieme asi 12-15 minút.
  11. Sušienky podávajte s kávou alebo čajom.

Na plnku možno použiť akýkoľvek džem, napríklad malinový, ríbezľový alebo lesné ovocie. Na plnenie džemu je možné použiť plniace vrecko.

Nádoby

  • kuchynský robot
  • valček
  • nôž
  • čajová lyžička
  • vrecúško na fajku