Chutné vianočné koláčiky anjelské oči s džemom
Ingrediencie
- 150 g masla, studené
- 70 g práškového cukru
- 1 str. Vanilkový cukor
- 1 štipka soli
- 2 žĺtky
- 240 g múky
- Citrónová kôra, strúhaná
- 150 g džem
Nádoby
- kuchynský robot
- valček
- nôž
- čajová lyžička
- vrecúško na fajku
Inštrukcie
- Maslo vymiesime po kúskoch spolu s krupicovým cukrom, vanilkovým cukrom, citrónovou kôrou, žĺtkami, štipkou soli a múkou na hladké cesto.
- Rukami raz premiesime cesto a necháme vychladnúť min. 1 hodina.
- Cesto nakrájajte na 5 Nakrájajte kúsky a vytvarujte z nich 5 valčekov.
- 3 valčeky opäť zabaľte do fólie a uložte na chladné miesto, kým ostatné použijete.
- Roládky nakrájajte na malé kúsky .
- Tieto kúsky cesta pritlačte naplocho.
- Pomocou lieskového orieška alebo Uprostred každého koláčika urobte malou lyžičkou jamku.
- Sušienky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Nalejte džem do vrecúško na pečenie a použite ho na vyplnenie priehlbiny vo vianočných sušienkoch.
- Angel eyes pečieme v predhriatej rúre na 180°C Pečieme asi 12-15 minút.
- Sušienky podávajte s kávou alebo čajom.
Na plnku možno použiť akýkoľvek džem, napríklad malinový, ríbezľový alebo lesné ovocie. Na plnenie džemu je možné použiť plniace vrecko.
