Chutný boršč s kuracím mäsom, zemiakmi a cviklou
Ingrediencie
- 350 g kuracie mäso
- 3 l vody
- 1 kg zemiakov
- 600 g kapusty
- 400 g červenej repy
- 1 paradajka
- 150 g mrkvy
- 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- Soľ podľa chuti
- Cesnak podľa chuti
- petržlenová vňať alebo kôpor podľa chuti
- kyslá smotana na servírovanie
Nádoby
- kastról
- panvica
- nôž
- doska na krájanie
- strúhadlo
- lúpačka
Inštrukcie
- Dajte kura do hrnca a podlejte vodou.
- Vodu osoľte, dajte na sporák a priveďte do varu.
- Mäso varte asi 1 hodinu.
- Medzitým ošúpte zeleninu.
- Zemiaky Nakrájajte na kúsky a nakrájajte kapustu.
- Mäso vyberte z hrnca.
- Zemiaky pridajte do kuracieho vývaru, priveďte do varu a pridajte kapustu.
- Medzitým nastrúhajte cviklu, nakrájajte paradajku na kocky a mrkvu.
- Na panvici rozohrejeme olej, pridáme zeleninu a na miernom ohni opekáme cca 5-6 minút.
- Opečenú zeleninu potom pridáme do hrnca so zemiakmi.
- Kura oddelíme od kosti.
- Pridáme do polievky mäso a na miernom ohni dusíme ďalších 15-20 minút.
- Vypneme sporák, do hotového boršču pridáme nasekaný cesnak a bylinky.
- Polievku necháme 30 minút lúhovať .
- Vychutnajte si hotový boršč s kyslou smotanou a čerstvým chlebom.
Boršč chutí ešte lepšie, ak pred podávaním chvíľu odleží.
