Chutný zemiakový šalát s klobásou, kyslou uhorkou a medovo horčicovým dresingom

Chutný zemiakový šalát s klobásou

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 60 minút

V tomto s údenou klobásou, silná marináda z oleja, horčice a octu prináša veľa chuti. Pridané nakladané uhorky dodajú šalátu pikantný nádych. Vďaka poslednému pridanému kôpru si šalát zachová sviežu vôňu.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Chutný zemiakový šalát s klobásou
Chutný zemiakový šalát s klobásou

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 60 minút

V tomto s údenou klobásou, silná marináda z oleja, horčice a octu prináša veľa chuti. Pridané nakladané uhorky dodajú šalátu pikantný nádych. Vďaka poslednému pridanému kôpru si šalát zachová sviežu vôňu.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Cook | Ponuka: šaláty | Kuchyňa: Nemecké recepty

Ingrediencie

  • 400-500 g zemiakov
  • 150 g klobásy, údenej, napr. saláma
  • 1 cibuľa, červená
  • 1-2 vetvičky kôpru
  • 30 ml olivového oleja
  • 1 ČL medu, tekutého
  • 1 polievková lyžica horčice
  • 1 ČL vínneho octu alebo jablčného octu
  • ¼ ČL soli
  • ¼ ČL čierneho korenia
  • 1-2 nakladané uhorky podľa chuti

Inštrukcie

  1. Dôkladne umyte zemiaky.
  2. Varte vo veľkom množstve vriacej vody asi 25 minút.
  3. Nechajte vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na malé alebo stredne veľké plátky.
  4. Kolámu nakrájajte na kolieska alebo prúžky.
  5. Ošúpte cibuľku, Nakrájajte na pol alebo štvrť krúžky.
  6. Kôpor umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
  7. Uhorky nakrájame na malé kúsky.
  8. Na marinádu zmiešame olej s medom, horčicou, octom, soľou a korením v malej miske metličkou .
  9. Zemiaky vložíme do hlbokej šalátovej misy a premiešame s marinádou.
  10. Pod zemiaky dáme cibuľu, klobásu a uhorku.
  11. Šalát ochutíme soľou a korením.
  12. Posypeme s nasekaným kôprom.
  13. Zemiakový šalát na vychladenie v chladničke asi 20 minút.

Nádoby

  • kuchynská váha
  • odmerka
  • stolová lyžica
  • čajová lyžička
  • panvica
  • doska na krájanie
  • nôž
  • miska
  • whisk
  • šalátová misa