Chutný zemiakový šalát s klobásou, kyslou uhorkou a medovo horčicovým dresingom
Ingrediencie
- 400-500 g zemiakov
- 150 g klobásy, údenej, napr. saláma
- 1 cibuľa, červená
- 1-2 vetvičky kôpru
- 30 ml olivového oleja
- 1 ČL medu, tekutého
- 1 polievková lyžica horčice
- 1 ČL vínneho octu alebo jablčného octu
- ¼ ČL soli
- ¼ ČL čierneho korenia
- 1-2 nakladané uhorky podľa chuti
Nádoby
- kuchynská váha
- odmerka
- stolová lyžica
- čajová lyžička
- panvica
- doska na krájanie
- nôž
- miska
- whisk
- šalátová misa
Inštrukcie
- Dôkladne umyte zemiaky.
- Varte vo veľkom množstve vriacej vody asi 25 minút.
- Nechajte vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na malé alebo stredne veľké plátky.
- Kolámu nakrájajte na kolieska alebo prúžky.
- Ošúpte cibuľku, Nakrájajte na pol alebo štvrť krúžky.
- Kôpor umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
- Uhorky nakrájame na malé kúsky.
- Na marinádu zmiešame olej s medom, horčicou, octom, soľou a korením v malej miske metličkou .
- Zemiaky vložíme do hlbokej šalátovej misy a premiešame s marinádou.
- Pod zemiaky dáme cibuľu, klobásu a uhorku.
- Šalát ochutíme soľou a korením.
- Posypeme s nasekaným kôprom.
- Zemiakový šalát na vychladenie v chladničke asi 20 minút.
