Cibuľový koláč s opraženou cibuľkou, kyslou smotanou a syrom

Cibuľový koláč s opraženou cibuľkou

Ak máte chuť na niečo neobvyklé na obed alebo večeru, toto je skvelé miesto, kam ísť. Plnka z opraženej cibuľky, kyslej smotany a syra je lahodná a robí tento výdatný koláč lahodným.

Prosím, ohodnoťte recept

5 hviezdičiek z 3 hlasov

Zložky

Cesto

  • 145g roztopeného masla
  • Soľ podľa chuti
  • 260g celozrnnej múky
  • 45g kyslej smotany

Plnka

  • 1,4kg cibule
  • rastlinný olej, na vyprážanie
  • 25g hnedého cukru
  • 315 g kyslej smotany
  • 5 vajec
  • 175 g tvrdého syra, strúhaného
  • soľ, podľa chuti
  • čierne korenie, podľa chuti

Pokyny

Vymiesime cesto

  1. Rozpustené maslo dáme do misy.
  2. Dochutíme soľou a pridáme celozrnnú múku.
  3. Tieto ingrediencie niekoľko minút intenzívne miešame, aby vzniklo hladké cesto.
  4. Pridáme 45 g kyslej smotany a dôkladne premiešajte.
  5. Jedno Vymiesime mäkké, nelepivé cesto.
  6. Cesto vytvarujte do gule a zabaľte do potravinovej fólie.
  7. Cesto vložte na 90 minút do mrazničky.

Pripravte si náplň

  1. Ošúpte cibuľu a nakrájajte na tenké krúžky.
  2. Cibuľu vložte do misy.
  3. Pridajte hnedý cukor, trochu soli a korenia.
  4. Poriadne premiešajte.
  5. Na panvici dobre rozohrejte rastlinný olej.
  6. Pridajte cibuľu .
  7. Za pravidelného miešania vyprážajte do zlatohneda.
  8. Zostávajúcu kyslú smotanu vložte do hlbokej misy.
  9. Osoľte podľa chuti.
  10. Rozklepnite vajcia a šľahajte ich mixérom asi dve minúty.

Urobte cibuľový koláč

  1. Vytiahnite krehké cesto z mrazničky a rozvaľkajte ho na tenko.
  2. Den cesto vo v Umiestnite pripravenú tortovú formu.
  3. Navrch rozotrieme šťavnatú cibuľovú plnku a trochu ju zarovnáme.
  4. Polejeme rozšľahaným vajíčkom.
  5. Posypeme strúhaným syrom.
  6. Tortu pečieme 50 minút v predhriatej rúre pri 175 stupňoch.
  7. Cibuľový koláč ochlaďte a podávajte na veľkom tanieri.

Príbor

  • Ručný mixér
  • Misa
  • Panvica na koláč
  • Válček
  • Panvica
  • Spatula
  • Veľký tanier

Najnovšie recepty