Čokoládová torta s mandľami a pralinkami Giotto
Ingrediencie
Cesto
- 200 g masla
- 200 g horkej čokolády
- 80 g cukru
- 1 štipka soli
- 4 vajcia
- 2 polievkové lyžice múky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 200 g mletých mandlí
Poleva
- Giotto guličky, podľa chuti
- mrazový cukor, na posypanie, podľa chuti
Nádoby
- panvica na pružinovú formu
- pergamenový papier
- hrnec
- lyžica
- miska
- ručný mixér
- nôž
Inštrukcie
- Formu vyložte papierom na pečenie.
- V hrnci rozpustite maslo.
- Čokoládu nalámte na kúsky a pridajte k maslu.
- Čokoládu nechajte úplne rozpustiť a stále miešajte.
- Oddeľte žĺtky z bielkov.
- Žĺtka vyšľaháme s cukrom.
- Vmiešame rozpustenú čokoládu.
- Pridáme soľ, múku a prášok do pečiva a vmiešame mandle.
- Všetko spolu vymiešame na hladké cesto.
- Vaječné bielky vyšľaháme do tuha a vmiešame do cesta.
- Cesto nalejeme do formy.
- Tortu pečieme v rúre vyhriatej na 160 stupňov 45 až 50 minút.
- Čokoládovú tortu ozdobíme rozpolenými Giotto guľkami resp. podľa ľubovôle, napr. poprášiť práškovým cukrom.
Koláč chutí veľmi vlhký, najmä na tretí deň, keď je dobre stuhnutý.
