Čokoládové halloweenske sušienky so škoricou a duchmi pusinky
Ingrediencie
Brownie
- 170 g horkej čokolády
- 150 g masla
- 150 g cukru, hnedá
- 1 str. Vanilkový cukor
- 1½ ČL škorice
- 2 vajcia
- 120 g múky
- 1 štipka soli
- 70 g mletých orechov, napr. mandle alebo lieskové orechy
- 1 ČL prášku do pečiva
Duchovia pusiniek
- 2 vaječné bielky
- 1 polievková lyžica vody
- 1 štipka soli
- 100 g cukru
- 100 g práškového cukru
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- čokoládová poleva na ozdobenie
Nádoby
- ručný mixér
- miska
- miska na pečenie
- drevený špíz
- vykrajovač na sušienky
Inštrukcie
Brownie
- Čokoládu rozpustíme s maslom vo vodnom kúpeli.
- V miske vyšľaháme cukor, vanilkový cukor a vajcia do krémova.
- Pridáme rozpustenú čokoládovú zmes a dobre premiešame.
- Múku zmiešame s prášok do pečiva, škoricu a soľ v jednom v samostatnej miske.
- Múčnu zmes nalejte do čokoládovej zmesi.
- Cesto vylejte do formy vystlanej papierom na pečenie.
- Bundies cesto pečieme pri 180 °C napr. 25 minút.
- Nechajte sušienky úplne vychladnúť.
- Von z Pomocou okrúhleho vykrajovača vytvorte z koláčikov malé okrúhle koláčiky.
Meringue Ghosts
- Vyšľahajte bielka s 1 polievkovou lyžicou vody a štipkou soli do tuha.
- Po troškách pridávajte cukor a krupicový cukor a šľahajte niekoľko minút, kým pena nebude lesklá.
- Pridajte 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy a premiešajte.
- Vaječné bielky naplňte do vrecka.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie poukladajte malé kôpky „duchov“.
- Pusinky zapekajte v rúre pri teplote cca 80°C a Nechajte na vzduchu sušiť približne 2 hodiny.
- Potrite oči duchov čokoládovou polevou.
- Položte pusinky duchov na kúsky koláčikov a vychutnajte si ich na Halloween.
