Do chrumkava pečené jablkové tiramisu s tvarohom, škoricou a speculoos

6 osôb | 30 minút

Prichádza variant zimného tiramisu! Sladká zmes ovocného a krémového tvarohového krému harmonizuje so zimnou arómou mandľových speculoos a karamelizovaných lupienkov mandlí.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Do chrumkava pečené jablkové tiramisu s tvarohom
Do chrumkava pečené jablkové tiramisu s tvarohom

6 osôb | 30 minút

Prichádza variant zimného tiramisu! Sladká zmes ovocného a krémového tvarohového krému harmonizuje so zimnou arómou mandľových speculoos a karamelizovaných lupienkov mandlí.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 3 jablká
  • 200 ml čaj, indický, jablkový čaj, ovocný čaj alebo vianočný čaj
  • 60 g cukru, hnedý
  • Citrónová kôra, strúhaná
  • škorica, podľa chuti
  • 100g mandľové speculoos
  • 250g smotany tvaroh
  • 250 g prírodného jogurtu, 10% tuku
  • 4-6 polievkových lyžíc lúpaných mandlí, karamelizovaných

Inštrukcie

  1. Čajové vrecúška zalejte horúcou vodou a nechajte asi 5-8 minút lúhovať.
  2. Jablká zbavte jadierok a nakrájajte ich na kocky.
  3. Kúsky jabĺk vložte do hrnca s polovicou čaju, škoricou a 30 g hnedý cukor, citrónovú kôru a citrónovú šťavu Varíme do mäkka.
  4. Precedíme a necháme vychladnúť.
  5. Smotanový tvaroh zmiešame s prírodným jogurtom a zvyšným cukrom.
  6. Na pohár rozlomíme 1-2 špekuloo, namočíme do zvyšného čaju.
  7. Spodnú vrstvu navrstvite do dezertných pohárov.
  8. Jablká navrch Rozložte a posypte karamelizovanými mandľovými lupienkami.
  9. Navrstvite tvarohový krém.
  10. Tiramisu pred podávaním ozdobte kúskami speculoos a karamelizovanými mandľovými lupienkami.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • hrnec
  • pohár
  • sito
  • miska
  • pohár na zákusok
  • stolová lyžica