Domáci chrumkavý karamelový popcorn

Domáci chrumkavý karamelový popcorn

Porcie: 2 osôb | Čas prípravy: 45 minút

Karamelový popcorn je jednoduchý a praktický recept, ktorý si rýchlo vykúzli každý sám. Popcorn je sladký, chrumkavý, chutí naozaj lahodne a je ideálny na filmový večer alebo len tak medzi tým.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 3 hlasov )
Domáci chrumkavý karamelový popcorn
Domáci chrumkavý karamelový popcorn

Porcie: 2 osôb | Čas prípravy: 45 minút

Karamelový popcorn je jednoduchý a praktický recept, ktorý si rýchlo vykúzli každý sám. Popcorn je sladký, chrumkavý, chutí naozaj lahodne a je ideálny na filmový večer alebo len tak medzi tým.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 3 hlasov )

Sezóna: Jar | Región: Severná Amerika | Príprava: Teplo | Ponuka: Občerstvenie | Kuchyňa: Americké recepty

Ingrediencie

  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 40g kukurice popcorn
  • soľ podľa chuti
  • 200g masla
  • 200g hnedého cukru
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • ½ ČL sódy bikarbóny

Nádoby

  • kuchynské váhy
  • panvica
  • drevená lyžica
  • príbor
  • miska

Inštrukcie

  1. Zahrejte rastlinný olej v hrnci na strednom ohni asi 1-2 minúty.
  2. Pridajte kukuricu v jednej vrstve.
  3. Na panvicu umiestnite veko.
  4. Kukuričné zrná na strednom ohni asi 3-4 minút zahrievajte, kým zrnká úplne neprasknú.
  5. Kukuricu osoľte podľa chuti, premiešajte a vložte do misy.
  6. Plech vyložte hliníkovou fóliou alebo pergamenovým papierom.
  7. Na karamel uvarte maslo v samostatnom hrnci. asi 1-2 minúty nechajte roztopiť.
  8. Pridajte cukor, dobre premiešajte s maslom.
  9. Na miernom ohni za stáleho miešania priveďte zmes do varu.
  10. Nechajte vrieť asi 4 minúty a ďalej miešajte, kým cukor sa rozpustil.
  11. Pridajte vanilkový extrakt a premiešajte.
  12. Nechajte dusiť ďalšiu 1 minútu, kým sa nevytvorí svetlý karamel.
  13. Vmiešajte sódu bikarbónu a hrniec ihneď odstavte z ohňa.
  14. Použite drevenou lyžicou na miešanie karamelu s pukancami tak, aby sa všetky kukuričné zrná obalili karamelom.
  15. Dokončené karamelové popco Položte rn v jednej vrstve na plech.
  16. Pribl. Nechajte 30-40 minút vychladnúť.
  17. Potom nalejte do misky.
  18. Podávajte popcorn na filmový večer alebo len občerstvenie medzi jedlami.

Popcorn môžete pripraviť aj v mikrovlnnej rúre. Vložte kukuričné zrná do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Nalejte olej a nádobu zatvorte vekom. Nechajte kukuričné zrná puknúť na plný výkon asi 3-4 minúty. Postupujte presne podľa vyššie uvedeného receptu.