Domáci jablkový likér so škoricou a vodkou
Ingrediencie
- 5-7 jabĺk
- 1 tyčinka škorice
- 1 l vodka
- 100 g cukru
- 120 ml vody
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- uzavieracia nádoba
- gázová tkanina
- hrnec
Inštrukcie
- Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na malé kúsky.
- Kúsky jablka vložte do pohára a pridajte tyčinku škorice.
- Zalejte vodkou a zatvorte veko.
- Potom nechajte zmes v tmavé miesto cca 10-14 dní Nechajte odpočívať pri izbovej teplote.
- Plátno preložte v niekoľkých vrstvách a likér preceďte.
- Jablká jemne vyžmýkajte, aby ste získali čo najviac šťavy.
- Primiešajte cukor a vodu
- Priveďte do varu a varte približne 1-2 minúty, kým sa všetky kryštáliky cukru nerozpustia.
- Potom nechajte sirup, ktorý ste si pripravili, úplne vychladnúť.
- Vychladnutý sirup pridajte do precedeného likéru.
- Jablkový likér nechajte odstáť ďalších 24 hodín a potom nakrájajte na malé fľaše Fill.
Kto má rád, môže použiť menej cukru, aby likér nemal príliš sladkú chuť.
