Dusená cvikla s cibuľou a cesnakom
Ingrediencie
- 500-600 g cvikly
- 1 cibuľa
- 1-2 strúčiky cesnaku
- 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
- 60-80 ml vody
- Soľ, podľa chuti
- Čierne korenie, podľa chuti
- 1 mrkva, voliteľné
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- panvica
- strúhadlo
Inštrukcie
- Ošúpte zeleninu.
- Cviklu a mrkvu nahrubo nastrúhajte, ak ich chcete pridať.
- Nakrájajte cibuľu na malé kúsky a nakrájajte cesnak.
- Na panvici rozohrejte olej na stredne vysokej teplote .
- Cibuľa, restujte na nej asi 3 až 4 minúty.
- Vmiešajte paradajkový pretlak, pokračujte vo varení minútu alebo dve.
- Pridajte do panvice cviklu a mrkvu.
- Nalejte do voda, soľ a korenie.
- Znížte teplotu na minimum, pod pokrievkou dusíme asi 15 minút.
- Udusenú cviklu v hrnci odstavíme z ohňa.
- Primiešame cesnak, prikryjeme a necháme postáť asi 5-10 minút.
