Dusené kuracie srdce s cibuľou, kyslou smotanou a šampiňónmi

6 osôb | 85 minút

Srdiečka a huby v omáčke sú jemné a naozaj chutné. Jedlo dusené dlho s cibuľou a kyslou smotanou chutí šťavnato, aromaticky a veľmi sýto. Dusené kuracie srdcia sa dajú skvele kombinovať s mnohými prílohami.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Dusené kuracie srdce s cibuľou
Dusené kuracie srdce s cibuľou

6 osôb | 85 minút

Srdiečka a huby v omáčke sú jemné a naozaj chutné. Jedlo dusené dlho s cibuľou a kyslou smotanou chutí šťavnato, aromaticky a veľmi sýto. Dusené kuracie srdcia sa dajú skvele kombinovať s mnohými prílohami.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 1 kg kuracie srdcia
  • 1-2 cibule
  • 350-400 g šampiňónov
  • 2 polievkové lyžice
  • rastlinný olej
  • soľ, podľa chuti
  • 1 polievková lyžica múky
  • 200-250 g kyslej smotany
  • 500- 600 ml vody

Inštrukcie

  1. Odrežte prebytočný tuk z kuracích sŕdc a opláchnite pod tečúcou vodou.
  2. Ošúpte cibuľu a nakrájajte na malé kúsky alebo na štvrtiny.
  3. Nakrájajte šampiňóny na stredne veľké kúsky.
  4. Zahrejte olej v panvicu na stredne vysokej teplote.
  5. Srdiečka opekajte 15 minút.
  6. Pridajte cibuľu a pokračujte vo varení 5 minút.
  7. Pridajte huby a duste ďalších 5 minút.
  8. Osoľte, posypte múkou a pridajte kyslú smotanu spolu s vriacou vodou.
  9. Všetko dobre premiešajte.
  10. Znížte teplotu na minimum a varte pod pokrievkou 40-50 minút.
  11. Podusené kuracie srdcia podávajte s ryžou alebo cestovinou.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • panvica