Farebné aspikové vajíčka s kuracím vývarom, šunkou, paprikou a kukuricou

Farebné aspikové vajíčka s kuracím vývarom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 220 minút

Toto farebné, neobyčajne krásne a chutné predjedlo vyzerá skvele na sviatočnom stole na Vianoce alebo Silvestra. Aspikové vajcia pozostávajú zo šunky, papriky a kukurice a nielenže lákavo vyzerajú, ale aj výborne chutia.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Farebné aspikové vajíčka s kuracím vývarom
Farebné aspikové vajíčka s kuracím vývarom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 220 minút

Toto farebné, neobyčajne krásne a chutné predjedlo vyzerá skvele na sviatočnom stole na Vianoce alebo Silvestra. Aspikové vajcia pozostávajú zo šunky, papriky a kukurice a nielenže lákavo vyzerajú, ale aj výborne chutia.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Silvester | Región: Európa, Východná Európa | Príprava: Cook | Ponuka: Občerstvenie, Predjedlá | Kuchyňa: Ruské recepty

Ingrediencie

  • 5 lyžičiek želatíny, práškovej
  • 400 ml kuracieho vývaru
  • 10 vajec
  • 300 g šunky
  • ½ papriky, červená
  • 3-4 vetvičky petržlenu alebo koriandra
  • 5 lyžíc konzervovanej kukurice

Inštrukcie

  1. Vložte želatínu do 150 ml kuracieho vývaru.
  2. Nechajte lúhovať 20-30 minút.
  3. Zahrejte želatínu v hrnci alebo mikrovlnnej rúre a rozpustite.
  4. Potom vmiešajte do zvyšného 250ml vývaru.
  5. Nakrájajte papriky na malé Nakrájajte na kocky.
  6. Šunku tiež nakrájajte na jemno.
  7. Petržlenovú vňať nasekajte nadrobno.
  8. Zaoblenú stranu surových vajec prepichnite ihlou a urobte malý otvor.
  9. Vajíčko nechajte odtiecť škrupinu a vyberte škrupinu z Vnútro dobre opláchnite.
  10. Do každej misky dajte trochu šunky, petržlenovej vňate, papriky a kukurice.
  11. Neprepĺňajte misku, aby ešte zostalo miesto na želatínu rozpustenú vo vývare.
  12. Vývar opatrne nalejte do vaječných škrupín
  13. Jemne pretrepte, aby sa ingrediencie premiešali.
  14. Naplnené vaječné škrupiny vložte do škatuľky s otvormi nahor.
  15. Nechajte aspoň 3-4 hodiny vychladnúť v chladničke.
  16. Pred podávaním odstráňte škrupinu z aspiku a podávajte na hostine.

Nádoby

  • hrnec
  • lyska na mixovanie
  • nôž
  • doska na krájanie