Filet z tresky pečený v hlinených nádobách s kyslou smotanou a syrom
Ingrediencie
- 250-300 g filety z tresky
- 1 cibuľa
- 100 g syra
- 5 lyžíc kyslej smotany
- 100-120 ml vody
- soľ, podľa chuti
- bylinky, podľa chuti
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- strúhadlo
- miska
- hlinené hrnce s pokrievkou
Inštrukcie
- Filé z tresky umyjeme, osušíme a nakrájame na stredne veľké kúsky.
- Ošúpeme a rozpolíme alebo rozštvrtíme cibuľu a nakrájame na polovičné kolieska.
- Syr nastrúhame na hrubšom strúhadle.
- Na kyslú smotanovú omáčku : kyslá smotana, vlažná voda, soľ a bylinky zmiešame v malej miske.
- Na hlinené hrnce dáme vo vrstvách tieto ingrediencie: cibuľu, rybu a ⅔ syra.
- Potom zalejeme kyslou smotanou a posypeme zvyšný syr.
- Hlinené hrnce prikryte pokrievkami alebo hliníkovou fóliou.
- Pečte v rúre približne 20-30 minút pri 180°C.
- 5-10 minút pred koncom pečenia môžete odstráňte veko, aby sa vytvorila zlatohnedá kôrka.
- Čerstvý zeleninový šalát a krajec chleba.
Podľa chuti možno použiť aj iné druhy rýb.
