Francúzsky dezert clafoutis s čerstvými čerešňami

6 osôb | 60 minút

Clafoutis chutí šťavnato a neskutočne lahodne, najmä s čerstvými sladkými čerešňami. Či už ako dezert alebo ako čerešňový koláč, clafoutis je lahodnou pochúťkou ku káve alebo čaju.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Francúzsky dezert clafoutis s čerstvými čerešňami
Francúzsky dezert clafoutis s čerstvými čerešňami

6 osôb | 60 minút

Clafoutis chutí šťavnato a neskutočne lahodne, najmä s čerstvými sladkými čerešňami. Či už ako dezert alebo ako čerešňový koláč, clafoutis je lahodnou pochúťkou ku káve alebo čaju.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 400 g čerešní, čerstvých
  • 20 g masla, rozpusteného
  • 4 vajcia
  • 200 g múky
  • 350 ml mlieka
  • 1 str. Vanilkový cukor, bourbonská vanilka
  • cukor, voliteľne
  • 1 polievková lyžica masla, na vymastenie
  • mrazový cukor, na posypanie

Inštrukcie

  1. Pomocou noža rozpolte čerešne a zbavte ich jadier.
  2. Vajíčka oddeľte do samostatných misiek.
  3. Vyšľahajte bielka ručným mixérom.
  4. Pomocou mixéra vyšľahajte žĺtky a potom vmiešajte vanilkový cukor.
  5. Podľa potreby pridajte cukor.
  6. Vmiešajte rozpustené maslo.
  7. Prilejte mlieko a pridajte múku.
  8. Poriadne premiešajte.
  9. Nakoniec vareškou vmiešajte stuhnutý sneh z bielkov.
  10. Vymastite kastról misku so zvyšným maslom pomocou kuchynskej kefy
  11. Višne rozložte na základ.
  12. Naplňte cestom.
  13. Clafoutis pečieme pri 180 stupňoch približne 40 minút do zlatista.
  14. Višňové clafoutis poprášime práškový cukor a vychutnajte si kávu.

možno piecť s akýmikoľvek bobuľami. Namiesto čerešní môžete použiť maliny, jahody alebo čučoriedky.

Nádoby

  • miska
  • ručný mixér
  • škrabka na cesto
  • kastról
  • kuchynská kefa