Francúzsky dezert clafoutis s čerstvými čerešňami
Ingrediencie
- 400 g čerešní, čerstvých
- 20 g masla, rozpusteného
- 4 vajcia
- 200 g múky
- 350 ml mlieka
- 1 str. Vanilkový cukor, bourbonská vanilka
- cukor, voliteľne
- 1 polievková lyžica masla, na vymastenie
- mrazový cukor, na posypanie
Nádoby
- miska
- ručný mixér
- škrabka na cesto
- kastról
- kuchynská kefa
Inštrukcie
- Pomocou noža rozpolte čerešne a zbavte ich jadier.
- Vajíčka oddeľte do samostatných misiek.
- Vyšľahajte bielka ručným mixérom.
- Pomocou mixéra vyšľahajte žĺtky a potom vmiešajte vanilkový cukor.
- Podľa potreby pridajte cukor.
- Vmiešajte rozpustené maslo.
- Prilejte mlieko a pridajte múku.
- Poriadne premiešajte.
- Nakoniec vareškou vmiešajte stuhnutý sneh z bielkov.
- Vymastite kastról misku so zvyšným maslom pomocou kuchynskej kefy
- Višne rozložte na základ.
- Naplňte cestom.
- Clafoutis pečieme pri 180 stupňoch približne 40 minút do zlatista.
- Višňové clafoutis poprášime práškový cukor a vychutnajte si kávu.
možno piecť s akýmikoľvek bobuľami. Namiesto čerešní môžete použiť maliny, jahody alebo čučoriedky.
