Grécke vianočné sušienky Melomakarona s vlašskými orechmi
Ingrediencie
Cesto
- 200 g margarínu
- 1/2 šálky olivového oleja
- 1 šálka cukru
- 3 šálky múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička škorice
- 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry
- 1/2 šálky vlašských orechov , mletý
Sirup
- 2 šálky vody
- 1/2 šálky cukru
- 4 polievkové lyžice med
- citrón, šťava
Nádoby
- kuchynský robot
- nôž
- pergamenový papier
- hrnec
- lyžica
Inštrukcie
- Margarín a cukor zmiešajte v kuchynskom robote, kým nebude nadýchaný.
- Pridajte olivový olej, škoricu a nastrúhanú citrónovú kôru a dôkladne premiešajte.
- Vymiesime s múkou, aby vzniklo tuhé cesto.
- Vyformujte cesto do rolky hrubé ako prst, 5 z nich – Odrežte kúsky s hrúbkou 6 mm.
- Tieto kúsky vyformujte do okrúhlych kotúčov.
- Papier na pečenie vymastte trochou masla alebo margarínu.
- Plátky položte na vrch s malou medzerou medzi
- Melomakarona v rúre pri 180° C na cca 15 – 20 Pečieme niekoľko minút.
- Vodu nalejeme do malého hrnca na sirup.
- Vmiešame cukor a privedieme do varu.
- Odstavte cukrovú vodu z ohňa, pridajte med a citrónovú šťavu.
- Poriadne premiešajte.
- Hotové sušienky Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a potom ponorte do sirupu.
- Potom nechajte sušienky Melomakarona odstáť málo.
- Vianočné koláčiky posypte nahrubo mletými vlašskými orechmi.
