Jahodové tiramisu s mangom a mascarpone – ovocný letný dezert

6 osôb | 135 minút

Lahodné a osviežujúce jahodové tiramisu rafinované sladkým mangom v tomto recepte. Mascarpone krém so smotanou a jogurtom má skvelú vanilkovú vôňu a citrusovú chuť. Tento letný dezert so sladkým ovocím, nadýchaným krémom a jemnými sušienkami je ako stvorený na teplé letné dni.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Jahodové tiramisu s mangom a mascarpone - ovocný letný dezert
Jahodové tiramisu s mangom a mascarpone - ovocný letný dezert

6 osôb | 135 minút

Lahodné a osviežujúce jahodové tiramisu rafinované sladkým mangom v tomto recepte. Mascarpone krém so smotanou a jogurtom má skvelú vanilkovú vôňu a citrusovú chuť. Tento letný dezert so sladkým ovocím, nadýchaným krémom a jemnými sušienkami je ako stvorený na teplé letné dni.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 400 g jahôd
  • ½ mango
  • 40 g cukru
  • 150 g gréckeho jogurtu
  • 1 ČL citrónovej šťavy
  • ½ ČL citrónovej kôry
  • 250 g mascarpone
  • 100 g šľahačky, studená
  • 1 ČL šľahačky smotana
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 150-200 g ladyfingers
  • 2 polievkové lyžice kakaového prášku, na servírovanie
  • strúhaný kokos, voliteľné

Inštrukcie

  1. Očistite jahody a jednu polovicu nakrájajte.
  2. Druhú polovicu jahôd rozmixujte na pyré s 1 čajovou lyžičkou citrónovej šťavy a 20 g cukru.
  3. Mango nakrájajte na kocky.
  4. Mascarpone s jogurtom a zvyšných 20 g cukru je krémová zmes .
  5. Pridáme vanilkový extrakt a citrónovú kôru a všetko rozmixujeme na jemno.
  6. Smotanu vyšľaháme so šľahačkou.
  7. Tuhú smotanu primiešame pod krém z mascarpone.
  8. Polovicu lienky rozložíme ako prvú vrstvu do sklenenej misy .
  9. S pokrievkou s jahodovým pyré.
  10. Navrch rozdeľte kúsky manga a polovicu jahôd na plátky.
  11. Teraz navrch rovnomerne rozotrite polovicu krému z mascarpone.
  12. Znova položte ladyfingers ako druhú vrstvu .
  13. Navrch rozdelíme zvyšné jahodové pyré a kúsky jahôd.
  14. Nakoniec uhladíme krém z mascarpone.
  15. Jahodové tiramisu chladíme 2 hodiny.
  16. Pred podávaním poprášime kakaovým práškom a posypeme strúhaným kokosom.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • miska
  • kadička na miešanie
  • sklenená misa
  • lyžica
  • mixér
  • kuchynská špachtľa
  • jemné sito