Jedlo z vyprážanej ryže s tuniakom a avokádom
Ingrediencie
- 220 g okrúhlej ryže
- 360 ml vody
- 3 polievkové lyžice ryžového octu
- 1 polievková lyžica cukru
- 3 polievkové lyžice sezamového oleja
- 1 polievková lyžica soli
- 3 polievkové lyžice slnečnicového oleja
- 450 g čerstvého tuniaka
- ½ citróna
- 3- 4 polievkové lyžice majonézy
- 2-3 polievkové lyžice srirachy alebo inej horúcej omáčky
- 2-3 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 avokádo
- bylinky, na podávanie
Nádoby
- Casserole
- Casserole
- Misa
- Nôž
- Doska na krájanie
- Panvica
- Lisovač citrónu
Inštrukcie
- Ryžu niekoľkokrát prepláchnite a vložte do hrnca.
- Zakryte studenou vodou a priveďte do varu.
- Varte nezakrytú na miernom ohni 15 minút.
- Uvarenú ryžu zmiešajte s ryžovým octom, cukrom, 2 lyžičky sezamového oleja a vmiešajte soľ.
- Obdĺžnikovú nádobu vysteľte potravinovou fóliou.
- Ryžu vložte do nádoby.
- Potom pritlačte naplocho k základni a nechajte úplne vychladnúť.
- Vychladnutú ryžu nakrájajte na malé kúsky kúsky.
- Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej.
- Kúsky ryže opečieme zo všetkých strán do zlatista.
- Tuniaka nasekáme najemno.
- Vytlačíme citrón a pozbierame šťavu.
- Rybu okoreníme citrónová šťava, majonéza, horúca omáčka a sójová omáčka.
- Avokádo ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
- Rybu a avokádo položíme na vyprážanú ryžu.
- Podávame občerstvenie posypané bylinkami.
Namiesto tuniaka môžete použiť čerstvého lososa, krevety alebo krabie tyčinky.
