Jedlo z vyprážanej ryže s tuniakom a avokádom

Jedlo z vyprážanej ryže s tuniakom a avokádom

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 165 minút

Ryžové guľky s tuniakom s rozdielom – toto finger food zaručene spôsobí rozruch. Na rozdiel od japonského občerstvenia onigiri je v tomto recepte ryža uvarená, tvarovaná a vyprážaná do chrumkava. Nasleduje avokádo a čerstvá ryba rozmixovaná v pikantnej omáčke. Ak máte radi sushi, určite by ste mali vyskúšať tento recept na finger food.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Jedlo z vyprážanej ryže s tuniakom a avokádom
Jedlo z vyprážanej ryže s tuniakom a avokádom

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 165 minút

Ryžové guľky s tuniakom s rozdielom – toto finger food zaručene spôsobí rozruch. Na rozdiel od japonského občerstvenia onigiri je v tomto recepte ryža uvarená, tvarovaná a vyprážaná do chrumkava. Nasleduje avokádo a čerstvá ryba rozmixovaná v pikantnej omáčke. Ak máte radi sushi, určite by ste mali vyskúšať tento recept na finger food.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Ázie | Príprava: pražiť, variť | Ponuka: Občerstvenie | Kuchyňa: Kazašské recepty

Ingrediencie

  • 220 g okrúhlej ryže
  • 360 ml vody
  • 3 polievkové lyžice ryžového octu
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 3 polievkové lyžice sezamového oleja
  • 1 polievková lyžica soli
  • 3 polievkové lyžice slnečnicového oleja
  • 450 g čerstvého tuniaka
  • ½ citróna
  • 3- 4 polievkové lyžice majonézy
  • 2-3 polievkové lyžice srirachy alebo inej horúcej omáčky
  • 2-3 polievkové lyžice sójovej omáčky
  • 1 avokádo
  • bylinky, na podávanie

Inštrukcie

  1. Ryžu niekoľkokrát prepláchnite a vložte do hrnca.
  2. Zakryte studenou vodou a priveďte do varu.
  3. Varte nezakrytú na miernom ohni 15 minút.
  4. Uvarenú ryžu zmiešajte s ryžovým octom, cukrom, 2 lyžičky sezamového oleja a vmiešajte soľ.
  5. Obdĺžnikovú nádobu vysteľte potravinovou fóliou.
  6. Ryžu vložte do nádoby.
  7. Potom pritlačte naplocho k základni a nechajte úplne vychladnúť.
  8. Vychladnutú ryžu nakrájajte na malé kúsky kúsky.
  9. Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej.
  10. Kúsky ryže opečieme zo všetkých strán do zlatista.
  11. Tuniaka nasekáme najemno.
  12. Vytlačíme citrón a pozbierame šťavu.
  13. Rybu okoreníme citrónová šťava, majonéza, horúca omáčka a sójová omáčka.
  14. Avokádo ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
  15. Rybu a avokádo položíme na vyprážanú ryžu.
  16. Podávame občerstvenie posypané bylinkami.

Namiesto tuniaka môžete použiť čerstvého lososa, krevety alebo krabie tyčinky.

Nádoby

  • Casserole
  • Casserole
  • Misa
  • Nôž
  • Doska na krájanie
  • Panvica
  • Lisovač citrónu