Jednoduchá hubová polievka s lesnými hubami, zemiakmi a mrkvou

4 osôb | 80 minút

Táto jednoduchá polievka je neskutočne voňavá a chutná. S intenzívnou hubovou arómou, drobnými kúskami zemiakov a lahodnou zeleninou sa tomu jednoducho nedá odolať a treba ho pripraviť.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Jednoduchá hubová polievka s lesnými hubami
Jednoduchá hubová polievka s lesnými hubami

4 osôb | 80 minút

Táto jednoduchá polievka je neskutočne voňavá a chutná. S intenzívnou hubovou arómou, drobnými kúskami zemiakov a lahodnou zeleninou sa tomu jednoducho nedá odolať a treba ho pripraviť.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 700-900 g hríbov
  • 2 l vody
  • 1 cibuľa
  • 3-4 zemiaky
  • 1 mrkva
  • Soľ, podľa chuti
  • 5-7 zrniek korenia, čierne
  • 4-5 zrniek nového korenia, celé
  • Byliny, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Šampiňóny vyberte, očistite, opláchnite a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
  2. Huby vložte do hrnca.
  3. Zalejte ich studenou vodou.
  4. Položte hrnček na sporák a priveďte vodu do varu .
  5. Celé to dusíme na miernom ohni asi 15 minút.
  6. Odstránime penu, ktorá sa tvorí na povrchu.
  7. Pridáme do polievky celú cibuľu.
  8. Polievku pripravte na sporáku asi pol hodiny.
  9. Nakrájajte zemiaky na malé kúsky Rez.
  10. Nakrájajte mrkvu na veľmi malé kúsky.
  11. Do polievky pridajte zeleninu a dochuťte soľou.
  12. Pridajte nové korenie a korenie a polievku varte ďalších 15-20 minút.
  13. Podávajte hubovú polievku s nasekanými bylinkami.

Do polievky sa výborne hodia hríby osiky, osikové hríby, biele hríby a iné.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • panvica