Jednoduché banánové muffiny s vajíčkami, medom a vanilkou
Ingrediencie
- 4 banány, veľmi zrelé
- 60 g med
- 3 vajcia
- 400 g celozrnnej múky, alebo špaldovej múky
- 240 ml mlieka, 3,8 % tuku
- 1 p. Prášok do pečiva
- 1 štipka soli
- vanilková dreň podľa chuti
- 3 lyžice oleja
Nádoby
- miska
- ručný mixér
- ručný mixér
- nádobky na muffiny
Inštrukcie
- Rúru predhrejte na 175°C.
- Ošúpané banány dáme do misy s medom a ponorným mixérom rozmixujeme.
- Pridáme vajcia a zmiešame s rozmixovanými banánmi.
- Špaldová múka, prášok do pečiva, vanilka, štipka Vmiešame soľ a olej.
- Postupne prilievame mlieko a miešame, aby vzniklo hladké cesto.
- Cesto nalejeme do formičiek na muffiny.
- Banánové muffiny pečieme v rúre asi 30-40 minút.
