Jednoduchý mrkvový guláš so sušeným ovocím a jablkami
Ingrediencie
- 800g mrkvy
- 150ml vody
- Soľ podľa chuti
- 2 jablká
- 1 pomaranč
- 50g masla
- 2 lyžice medu
- 100g sušených marhúľ
- 100g sušených sliviek
- 50g hrozienok
- 3-4 klinčeky
Nádoby
- panvica
- škrabka
- sito
- panvica
- nôž
- doska na krájanie
Inštrukcie
- Mrkvu ošúpeme, nakrájame na okrúhle plátky.
- Vložíme do hrnca, zalejeme vodou, dochutíme soľou.
- Privedieme do varu, povaríme 3-4 minúty.
- Potom vložíme do cedníka, precedíme .
- Jablká ošúpeme, nakrájame na veľké kocky.
- Vytlačíme šťavu z pomaranča.
- Na panvici rozpustíme maslo.
- Opražíme na ňom mrkvu 5 až 6 minút.
- Pridáme jablká a restujte ďalších 5 minút.
- Med a pomarančový džús, miešajte a varte 3-4 minúty.
- Keď tekutina zdvojnásobí svoj objem, pridajte sušené ovocie a klinčeky.
- Nechajte dusiť ďalších 7-8 minút.
- Odstavte mrkvový guláš z ohňa a ihneď podávajte.
