Jednoduchý tekvicový kastról s ricottou a syrom v rúre
Ingrediencie
- 1 kg tekvica
- Soľ, podľa chuti
- Čierne korenie, podľa chuti
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 2 vajcia
- 180-200 ml mlieka
- 150 g ricotty
- 100 g tvrdého syra
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- kastról
- miska
- strúhadlo
Inštrukcie
- Tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé až stredne veľké kúsky.
- Tekvicu vložíme do zapekacej misy.
- Dochutíme soľou a korením.
- Potom pokvapkáme olejom a dobre premiešame.
- Tekvicu roztlačíme na 180° C asi 30 minút pečieme v rúre.
- Medzitým si v miske vyšľaháme vajíčka s mliekom, ricottou a soľou.
- Zapekaciu misu vyberieme z rúry.
- Tekvicu nalejeme na ricottovú zmes.
- Posypte nahrubo nastrúhaným tvrdým syrom.
- Zapekaciu misu vložte späť do rúry.
- Zapekaciu misu pečieme ďalších 20 minút.
- Vyberieme tekvicovú panvicu z rúry a podávame horúco.
