Jednoduchý zimný šalát s cviklou, kyslou kapustou a zemiakmi
Ingrediencie
- 2 guľky cvikly
- 1-2 mrkvy
- 3-4 zemiaky
- 3 uhorky
- 1 cibuľa
- 150 g kyslej kapusty
- 150 g hrášku, konzerva
- soľ podľa chuti
- paprika, podľa chuti
- olej, podľa vôle
Nádoby
- hrnec
- nôž
- doska na krájanie
- miska
- lyžica na miešanie
Inštrukcie
- Zeleninu varte: cviklu asi 2 hodiny (alebo kúpte už uvarenú), mrkvu asi 30 minút, zemiaky asi 20 – 25 minút.
- Zeleninu necháme vychladnúť a ošúpeme.
- Uvarená zelenina a uhorky do strednej miery podľa veľkosti Nakrájajte na kúsky.
- Nakrájajte cibuľu na malé kúsky.
- Kyslú kapustu vytlačte a nakrájajte na malé kúsky, aby kúsky neboli príliš dlhé.
- Všetko dajte do misky spolu s hráškom.
- Okoreníme so soľou, korením a olejom.
- Hotový zimný šalát ihneď podávajte alebo ho nechajte 1 – 2 hodiny v chladničke.
