Jemná morská ryba v paradajkovej omáčke s pečenou mrkvou
Ingrediencie
- 600 g pollack
- 300 g mrkvy
- 200 g cibule
- 200 g konzervovaných paradajok
- 3 lyžice rastlinného oleja
- Soľ, podľa chuti
- Paprika, podľa chuti
- Paprikový prášok, sladká, podľa chuti
- Klinčeky, mleté, podľa chuti
- 2-3 vetvičky petržlenu
- 4 bobkové listy
Nádoby
- škrabka
- strúhadlo
- nôž
- doska na krájanie
- panvica
- spatula
- kastról
Inštrukcie
- Rozmrazte a umyte filé z tresky.
- Ošúpte a nastrúhajte mrkvu.
- Cibuľu nakrájajte na pol krúžky.
- Osmažte na rastlinnom oleji.
- Nakoniec pridajte paradajky z konzervy.
- So soľou, korením a bobkom sezóna lístia.
- Filé z tresky posypte soľou a mletým korením a nechajte 30 minút marinovať.
- Opečte tresku z oboch strán.
- Vrstvu zeleniny vložte do zapekacej misy.
- Potom navrstvite rybu a ďalšiu vrstva zeleniny.
- Tusku dusíme v rúre 25-30 minút pri teplote 180-190 stupňov a podávame v paradajkovej omáčke.
