Jemná tekvicová kaša s ryžou a cukrom na raňajky
Ingrediencie
- 150 g ryže, napr. ryža na rizoto
- 700-900 g tekvice
- 1 l vody
- soľ, podľa chuti
- cukor, podľa chuti
Nádoby
- miska
- pan
- nôž
- doska na krájanie
- ručný mixér
Inštrukcie
- Ryžu dobre opláchnite a vložte do misky.
- Nechajte zakryté vodou 1-3 hodiny alebo cez noc.
- Tekvicu nakrájajte na stredne veľké kúsky.
- Nakrájanú tekvicu vložte do hrnca.
- Nalejte 1 liter vody.
- Priveďte vodu do varu.
- Na strednom ohni varte asi 15-20 minút. Čas varenia závisí od veľkosti kúskov a druhu tekvice.
- Kúsky tekvice očistite tyčovým mixérom bez vypustenia tekutiny.
- Medzitým sceďte ryžu takmer celú.
- Nechajte asi 50-60 ml vody v ryži .
- Ryžu pomelieme tyčovým mixérom, aby sa jednotlivé zrnká ryže zmenšili.
- Ryžu pridáme k tekvici, premiešame a necháme dusiť asi 5 minút na strednom ohni.
- Pridajte soľ a cukor.
- Kaša 5 ďalších -Varte na sporáku 8 minút, aby ryža dostatočne zmäkla.
- Ak je kaša príliš hustá, pridajte počas varenia ešte trochu vody.
