Jemné čokoládové košíčky so smotanou a kakaom – vianočné koláčiky

8 osôb | 60 minút

Choco inšpiruje predovšetkým krásnou a zároveň lahodnou vianočnou polevou a na vianočnom stole vyzerá super slávnostne. Čokoládové cesto na muffiny a krémová smotanová poleva sa dokonale dopĺňajú a výsledkom je skvelá chuť.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Jemné čokoládové košíčky so smotanou a kakaom - vianočné koláčiky
Jemné čokoládové košíčky so smotanou a kakaom - vianočné koláčiky

8 osôb | 60 minút

Choco inšpiruje predovšetkým krásnou a zároveň lahodnou vianočnou polevou a na vianočnom stole vyzerá super slávnostne. Čokoládové cesto na muffiny a krémová smotanová poleva sa dokonale dopĺňajú a výsledkom je skvelá chuť.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

Cesto

  • 150 g múky
  • 100 ml mlieka
  • 60 g kyslej smotany
  • 50 g tmavej čokolády
  • 100 g masla
  • 3 polievkové lyžice kakaa na pečenie
  • 70 g cukru
  • 1 p. prášok do pečiva
  • 1 vajce

Poleva

  • 250 g mascarpone
  • 3 ČL ľadovej kávy v prášku
  • 2 str. vanilkový cukor
  • 200 ml šľahačka
  • 1 str. Krémový stužovač
  • Cukrová posýpka

Inštrukcie

Cesto na muffiny

  1. Zmiešajte múku, kakao do pečiva, cukor a prášok do pečiva.
  2. V hrnci priveďte na miernom ohni k varu lupienky tmavej čokolády s mliekom a maslom za občasného miešania.
  3. V miske , vyšľaháme kyslú smotanu a vajíčko.
  4. Smotanovú čokoládovú zmes za stáleho miešania prilejeme k suchým ingredienciám.
  5. Pridáme kyslú smotanu s vajíčkom a všetko vypracujeme na rovnomerné cesto.
  6. Hotové cesto rozotrieme do formičiek na mafiny.
  7. Pečieme pri 180-200 stupňoch 20-25 minút a necháme vychladnúť

Na polevu

  1. Mascarpone zmiešame so suchou ľadovou kávou a vanilkovým cukrom.
  2. Smotanu na šľahanie vyšľaháme so stužovačom a pridáme do zmes mascarpone.
  3. Všetko dobre premiešame.
  4. Krém rozotrieme cez košíčky pomocou vrecúška.
  5. Ozdobíme cukrovou posýpkou atď. podľa ľubovôle.
  6. Vychladíme košíčky, kým nebudú pripravené na podávanie.

Nádoby

  • misa
  • ručný mixér
  • formy na muffiny
  • pyramídy