Jemné čokoládové suflé s tmavou čokoládou a vanilkou

Jemné čokoládové suflé s tmavou čokoládou a vanilkou

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 42 minút

Pozor, hrozí závislosť! Toto lahodné čokoládové suflé chutí na smrť. Neuveriteľne lahodný dezert je klasikou všetkých čias medzi milovníkmi čokolády a ľahko si ho pripravíte doma.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Jemné čokoládové suflé s tmavou čokoládou a vanilkou
Jemné čokoládové suflé s tmavou čokoládou a vanilkou

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 42 minút

Pozor, hrozí závislosť! Toto lahodné čokoládové suflé chutí na smrť. Neuveriteľne lahodný dezert je klasikou všetkých čias medzi milovníkmi čokolády a ľahko si ho pripravíte doma.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Zima | Región: Európe | Príprava: Pečieme, Zahrievame | Ponuka: Dezerty | Kuchyňa: Francúzske recepty

Ingrediencie

  • 3 lyžice masla + na vymastenie
  • 3 lyžice cukru + na posypanie
  • 3 veľké vajcia
  • 1 štipka soli
  • ½ lyžičky vanilkového extraktu
  • 90g horkej čokolády
  • ½ lyžičky citrónovej šťavy

Nádoby

  • Keramické formičky, malé
  • Whisk
  • Misa
  • Hniec
  • Lyžička na miešanie
  • Ručný mixér
  • Stierka

Inštrukcie

  1. Dôkladne vymastite 4 malé keramické formičky.
  2. Vnútro formičiek posypte cukrom.
  3. Formičky vložte do chladničky.
  4. Oddeľte žĺtka od bielka.
  5. Žĺtka vytlačte štipkou soľ a vanilkový extrakt premiešajte metličkou.
  6. Čokoládu nalámte na malé kúsky a vložte do misky s maslom.
  7. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli za občasného miešania.
  8. Odstavte z ohňa a nechajte odstáť 2-3 minúty.
  9. Trochu vychladnutú čokoládu zmiešame so žĺtkami.
  10. Pomocou mixéra a citrónovej šťavy vyšľaháme bielka do svetlej peny, 1-2 minúty. Postupne pridávame cukor.
  11. Bielky šľaháme ďalšie 2-3 minúty.
  12. Bieky primiešame k čokoláde v 3-4 krokoch a zmes opatrne premiešame vareškou.
  13. Rúru predhrejeme na 200° C .
  14. Chlaďte na 10-12 minút, potom nalejte do pripravených foriem.
  15. Plochý vrch suflé pomocou špachtle.
  16. Čokoládové suflé pečieme v predhriatej rúre 12-14 minút.